尽"膳"尽美
家长厨房
“疫情期间，宅在家里，就是胜利。”天天在家里总要做点原来想做却没做的事，于是成为美食家，就作为宅家目标了。让我们一起来看看，本期我们的家长又给大家带来了什么美食吧~
1
荠菜冬笋肉丝炒年糕
海阳部中一班孙静怡妈妈
材料准备：荠菜、冬笋、肉丝、年糕、料酒、盐、淀粉、五香粉、蚝油
制作步骤：
1.冬笋下锅焯水备用（为了能去掉冬笋的涩味）；
2.肉丝用料酒、盐、生粉、蚝油、五香粉抓匀后，腌制15分钟；
3.提前准备好的荠菜（这里用的是现成的纯荠菜馅，家里常备）
4.起油锅，放入腌制好的肉丝，煸炒至变色后捞出；
5.锅中加油放荠菜煸炒后加入冬笋一起翻炒；
6.加入事先煸炒好的肉丝和切好的年糕，加入适量的盐和水，一起翻炒后加盖闷煮一分钟左右至年糕变软。
糯叽叽的年糕配上荠菜的清香和冬笋的鲜，一口齿颊留香。
?荠菜又名“报春菜”，其性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效，对心血管也是极好的。
2
可乐鸡翅
海阳部大一班陆泽屹妈妈
材料准备：鸡翅、生姜、大蒜、料酒、蚝油、生抽、可乐ml
制作步骤：
1.鸡翅洗净，两面划刀，生姜大蒜切片；
2.鸡翅中加入生姜大蒜、两勺料酒、两勺蚝油腌制30分钟；
3.不粘锅中不放油，放入鸡翅煎至两面金黄；
4.加入两勺生抽、一罐可乐煮沸，转小火加盖焖煮15分钟；
5.大火收汁，出锅前撒上葱花。
?因为腌制的时候加了蚝油，所以不需要再另外加盐
?可乐容易糊锅，煮的时候要特别留意3
黄金香芋球
海阳部小二班周申?妈妈
材料准备：芋头、糖、牛奶、糯米粉、鸡蛋液、面包糠
制作步骤：
1.芋头洗净去皮切成薄片放少许糖，水开蒸15分钟；
2.趁热将芋头压成泥状备用；
3.少量多次加入糯米粉，倒入少许牛奶搅拌，均匀搓成面团；
4.将面团搓成均匀的小丸子，先裹上鸡蛋液再裹上面包糠；
5.七成油温下锅，左右翻滚炸至金黄即可。
4
迷你香蕉派
瑞和部中一班王梓悦妈妈
材料准备：香蕉、饺子皮、蛋液、芝麻、小花模具
制作步骤：
1.香蕉切断、压成泥；
2.饺子皮刷一点水，挤上香蕉泥，再盖一张饺子皮；
3.用模具压出小花图案；
4.将面团搓成均匀的小丸子，先裹上鸡蛋液再裹上面包糠；
5.放在烤盘上，刷上蛋液，撒点黑芝麻，烤箱°烤15分钟。
?迷你香蕉派，一口一个还爆浆。小花朵??造型精致又可爱，家里有空气炸锅的也可以做哦！
5
牛奶玉米饼
瑞和部大一班李康甜妈妈
材料准备：鸡蛋1个、淡奶油ml、酵母粉、蜂蜜、玉米面混合牛奶g
制作步骤：
1.将以上食材放入一个大碗；
2.搅拌至如图的粘稠状态；
3.电饼铛加热，刷一层油（喜欢清淡可不刷）；
4.以杂粮煎饼的方式用刮刀或锅铲推开至均匀状态，形状随意；
5.下盘加热灯熄灭后翻面，煎至金黄；
6.两面几乎一样的时候，就完成了。
美食带来的快乐，有很香很香的味道。好好吃饭，用心生活，比什么都幸福。让我们一起宅家做美食，静待花开和解封之日的到来！
-END-
投稿人：幼儿家长
编辑：周老师
初审：倩倩老师
复审：徐老师
终审：曹老师
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
联系电话：