最近很多家人私信说，自己在家做的红薯丸子，要么发硬口感不好，要么炸的时候开裂，油溅得到处都是，今天把做法分享给大家，口感软糯又香甜
用料：1、红薯2、糯米粉3、白糖4、食用油
01
首先将红薯去皮，然后切成片。
02
放入蒸锅中蒸熟。
03
加入一大勺白糖，趁热将它压成泥。
04
再加入两大勺糯米粉，揉成一个光滑的大面团。
05
揪一小块揉成小圆球，全部团好。
06
起锅烧油，油温五成热，放入一根筷子冒小泡差不多就是五成热。
07
接着依次下入小丸子，轻轻的晃动锅底，防止粘连，不要着急用筷子翻动。
08
注意一定要全程开小火慢炸炸制，全部飘起，用筷子轻轻的拨动防止粘连。
09
炸至金黄酥脆捞出来控油。
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红薯丸子就做好啦，特别的香甜软糯，喜欢的朋友收藏起来，有时间试做吧，
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