导语：欢迎来到做份美食给你吃，糯米粉这样做油条，外皮酥脆超好吃。今天用糯米分享一道美食，这是提前泡了一晚上的糯米，碗中打入两个鸡蛋，加一勺食盐搅拌均匀，再加适量的清水，给它打成米浆，再加入4克酵母粉搅拌一下，加入克面粉，搅拌成面絮状。
再加入50克食用油，下手开始揉面，把它揉成比较软的面团，像这样就可以了。盖上保鲜膜醒发至两倍大小，像这样充满就好了，不要揉面，对半切开，再切成大小均匀的面积，中间用筷子沾点水，两个相叠，用筷子压一下，油温7成热，下入面胚，快速的翻转，全程保持中火，炸至表面金黄即可。
控油捞出，之前做油条都是用面粉，这次用糯米粉做的特别的好吃，中间是属于空心的状态，不用任何添加剂，也是很蓬松的，外皮也特别的酥脆。
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