寒冷的冬季，人们常常感到疲倦无力，面色苍黄，头发变得脆弱。因此，在冬季遵循“应季而食”的原则非常重要。而黑芝麻则是冬季的一道必不可少的美食。我们提到黑芝麻时，很多人会认为只需要将芝麻炒熟就可以食用了，但事实上，这种吃法无法充分释放出芝麻的营养价值。那么，要如何正确地食用黑芝麻呢？现在我将为大家介绍一种简单的做法，非常方便作为早餐食用，而且一次可以做好三天的份量，非常方便随时取用。
黑芝麻非常为人所熟悉，但是如果被问到吃黑芝麻有哪些好处，可能很多人并不能回答得清楚。我们常说“芝麻大的事儿”，形容微不足道的事物。如果您对黑芝麻只有这个印象，那就太小看它了。黑芝麻虽然看上去黑乎乎的，但是它享有“五谷之首”的美誉。每克黑芝麻中含有50毫克的维生素E，此外，它还富含亚油酸、甾醇、花青素等。黑芝麻是一种典型的碱性食物，在干燥的冬季，对头发非常有益。值得一提的是，黑芝麻的钙含量是牛奶的6倍。我的奶奶已经年迈，但她的腿脚依然强壮，记忆力也很好，精神焕发。她坚持多年来每天都食用黑芝麻。冬天，菜市场上到处可以看到新鲜的黑芝麻，我每到这个季节都会多囤一些回家，做各种美食。黑芝麻有很多传统做法，比如黑芝麻糊、芝麻酱、芝麻粥，这些食物因其独特的风味而受到广大人们的喜爱。需要提醒的是，芝麻要炒熟后食用，而且不能整粒食用，否则营养很难被吸收。很多人都听说过九蒸九晒的方法，其原理是破坏芝麻的外皮。然而，这种方法非常费时费力。幸运的是，我研究出了一种更简单的方法！这个方法就是做黑芝麻糕。在寒冷的冬天，许多人早上都起不来，甚至没有时间吃早餐。就像我一样，在晚餐后抽出时间蒸制几锅黑芝麻糕，早餐就解决了，非常方便。制作黑芝麻糕并不难，只需要将芝麻炒熟碾碎，然后加入一些材料，蒸制即可。即使凉了之后食用，口感也非常柔软，而且非常香。那么黑芝麻糕怎么制作呢？下面是我整理出来的详细步骤：
材料：-黑芝麻克-黑糖适量-糯米粉克-水毫升步骤：1、将黑芝麻用中小火炒熟，待其完全冷却后将其放入砂锅中。
2.将砂锅中的黑芝麻碾碎，可以使用砧板和擀面杖，或者使用搅拌机。
、将糯米粉加入碾碎后的黑芝麻中，搅拌均匀。
4、将水加入黑芝麻糊中，搅拌均匀，直到没有明显的颗粒。
5.将黑芝麻糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到糯米糕熟透。
6.取出蒸好的黑芝麻糕，趁热切成小块，撒上适量的黑糖即可食用。
这样，一锅美味的黑芝麻糕就制作完成了！每天早上，您可以取出一块黑芝麻糕作为早餐，不仅能够享受到香甜可口的味道，还能补充身体所需的营养。此外，您还可以根据个人口味调整黑糖的用量，增加糖的份量，增加甜味，减少糖的份量则更健康。希望大家喜欢这个简单又营养的冬季食谱！
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