今天我们来做份很简单的年糕，图图也是第一次尝试自己动手做年糕呢，这个完全没有难度！简单易上手，口感也非常不错，就是没有味道。毕竟做的过程中没有添加调味料，也方便完成以后的储存和做其他的用途。
配方表：
糯米粉60克
粘米粉克
水克
抹茶粉1.5克
红曲粉1.5克
做法：
这个简单的年糕只需要用到粘米粉克
糯米粉60克
水克即可
加入这些材料搅拌均匀并和成团
注意粘米粉和糯米粉的比例是2：1
不同牌子的糯米粉和粘米粉
吸水性是不一样的
所以在揉面的时候如果觉得面团过干
可以适当的添加水份
面团揉好以后分成均等大小的三份
我打算做一份红曲口味的和一份抹茶口味的
把其中一份面团加入1茶匙抹茶粉
另一份面团加入1茶匙红曲粉
把抹茶粉揉进面团里面去
揉均匀一点
一直到面团完全变成淡绿色
用同样的方法把红曲粉揉进小面团里
三种口味的年糕面团准备好了
我们再把三个面团揪出均等大小的小面团
揉成椭圆形
有规律的摆放入蒸笼中
水开了以后蒸25分钟
小年糕做好啦
这款小年糕做法简单
不需要反复的捶打
由于没有添加任何的调味料
所以吃的时候还需要二次加工
可以直接蘸着蜂蜜吃
也可以切成小片炒菜
不吃的时候要冰箱冷冻保存哦
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