SPRING
HELLOAPRIL
童享风声?教师篇
-第四十九期-
王丽红，周浦欧风幼儿园瑞福部大五班教师、青色项目组组长、学籍干事、园级骨干教师。王老师在周浦欧风幼儿园多年的传统文化教育浸润中，深深地热爱上了中国传统文学，在日常的教学活动中，也常常和孩子们一起听传统故事、看国风绘本。
青团是清明节最具有代表性的传统美食。恰逢清明节之际，让我们跟着王老师一起来听一听关于青团的故事——《奶奶的青团》。
人间四月·春暖花开
春雨过后，江南的早春来了。
在遥远的小村庄里住着相亲相爱的乡亲们。
清明节马上到了，他们要准备些什么呢？
婉儿奶奶的面孔被温暖的炉火照着，她在煮红豆馅；
妈妈在磨米粉；
姐姐阿珍在洗莲藕；
婉儿看着爷爷扎风筝；
哥哥小明和邻居小胖踢着毽子，爸爸去哪儿了？
牧童阿丹告诉婉儿：你爸爸采艾草、买树苗去了。
奶奶要做青团了。
孩子们高兴地围着奶奶，奶奶慈祥地微笑着让婉儿和小明一起做青团。
奶奶用碧绿的艾草汁把面和成面团。
奶奶手把手地教婉儿包青团，先把绿色的面团压成饼；再把豆沙团放在面饼的中央；然后,把面饼的四周全黏合在一起；揉啊揉，一个包着香甜豆沙的青团就做好了！
小明帮着奶奶摆好笼屉开始蒸青团啦！
婉儿盼望青团出锅，她都有点等不及了。
外面好热闹呀，是谁来啦？
阿芝姑姑带来清明狗，阿根弟弟和爷爷带来了五彩蛋，小胖和姐姐端来了夹心糕，乡亲们送来了自己家做的好吃的。
谢谢，谢谢乡亲们！
青团出锅喽！
随着袅袅的蒸气，糯香的气味弥漫了屋子。
婉儿迫不及待地想吃青团，奶奶告诉婉儿别心急。
为了让青团更香更亮，她给每个青团都刷上香油，油亮亮的青团甜香扑鼻。
“可以先吃一个吗？”婉儿和小明着急地问奶奶。“别着急，青团要先祭祖宗。”祭祀完,全家才坐在了一起。婉儿接过奶奶递来的青团，咬上一口,甜丝丝滑溜溜，带着春天的清香，吃进了肚子。青团真好吃！
清明这天，婉儿全家一起来到了山上。
春风送来远处的歌声：“青团团，团团圆，清明插柳祭祖先。”
大家给太爷爷、太奶奶扫墓，奶奶摆上了点心和黄酒，爸爸和姐姐献上野花。
远处不知谁吹起了笛子，笛声弥散在新绿的草地上，引得远处的耕牛在田间哞哞地叫着。
绿色的春天慢慢地来到了人间。
初春的清风里，风筝像河湾里的船，在远处挤得热热闹闹的。
村子里欢腾起来了。
大家拔河、踢毽子、荡秋千，春天让每个人浑身有了使不完的力气。
傍晚，下起了绵绵细雨。
远处隐隐约约传来了歌声：“清明清,去踏青,青团青酒寒食兴。祭祖野餐插新柳，飘落春雨轻又轻。”
奶奶悄悄地把食盒放在孙女的手上，婉儿惊喜地看到了青团，她把奶奶搂得更紧了。
院子里的桃花，绽放了。
春天，已经来了。
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赏析
清明节的来历，可以追溯到两千多年前的春秋时期，源自于一个感恩和纪念的历史故事。现在清明节扫墓祭祀先祖，就是沿袭了这种感恩的精神。
在这花红柳绿的春天里，由于疫情，我们可能无法带着家人去扫墓祭祖，未能领着孩子们去郊外踏青，但绿油油、热腾腾的节日美食——青团，小朋友们应该还是能够品尝到的。在这个充满了思念的节日里，最重要的是要让孩子心怀感恩、热爱家庭。
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作者简介
保冬妮——儿童文学作家，资深编审。她的创作涉及童话、图画书、儿童诗、儿歌、散文等形式。截至年，她出版了多部童书和图画书，作品曾获得全国优秀儿童文学奖、国家优秀少儿图书奖、国家新闻出版署百部优秀青少年读物等。
代表作品——《屎壳螂先生波比拉》、《水墨宝宝视觉启蒙绘本》、《馒头宝宝》、《跟着姥姥去遛弯》、《铁门胡同》、《小青花》、《水墨汉字》、《包子狗和面条包的奇境》、《九色鹿》、《花娘谷》、……
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推荐理由
1、该绘本里有制作青团、放牧、祭祖、扫墓、放风筝、种树、玩游戏等丰富的内容和画面，形象地展示了春天忙碌的景象，能让小朋友了解到清明节期间中国人的风俗习惯和传统活动。
2、该绘本由一颗小小的青团入手，既能让孩子体验看着奶奶做青团的温暖情景，又能帮助孩子感受到春天万物复苏的美好景象。
拓展一：手工制作——青团
拓展二：传统美食——青团
1、材料准备：艾草、糯米粉、红豆、冰糖、碱面
2、制作步骤：
第一步：将新鲜艾草放入煮锅中注入水，放入适量食盐，大火烧开。
第二步：将焯过的艾草捞出，放入榨汁机，加入适量水，榨出青汁。将青汁倒入煮锅中，加入一勺食用面碱，大火烧开。
第三步：将煮好的青汁趁热倒入糯米粉中，拌和、拌匀。
第四步：当盆中的糯米粉拌合成疙瘩状时，揉成丸状。大火烧开煮锅中的水，放入小丸，煮约3分钟，待到丸子浮起时滤水捞出，冷却后揉成面团。
第五步：将事先备好的豆沙馅放入面团中，轻轻揉成圆团。
第六步：搓好的青团再涂上一层油，放在蒸锅的粽叶上，大火蒸5-10分钟即可。
小朋友们，热乎乎的青团出锅啦，快和爸爸妈妈一起品尝一下吧，记得一边吃青团，一边听王老师讲故事哦！
周浦欧风幼儿园
图文整理、音频录制：王丽红
排版：诸贤
审核：盛晴
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