大家好，我是小陈，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
说起花生米，大家都熟悉吧，花生米是生活中常见的食物，大家都喜欢买点花生米炒着吃、煮着吃、炸、烤等，花生米的做法比较多，不管怎么做，吃起来都是满嘴香！我家喜欢做点五香花生米，吃起来香脆又入味，一口一粒花生米，越吃越过瘾，既当零食，又当下酒菜，一次可以多做点，储存一星期都不坏！我做五香花生米的时候，不是放在锅里煮，而是放在锅里炸，因为炸的花生米嘎嘣脆，比煮的好吃多了，冬天，全家爱上这零食，简单一做，香脆入味，储存一星期都不坏！
五香花生米其实炸花生米的做法很简单，就是有很多朋友炸的花生米，一点都不酥脆，而且花生米还不入味，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好吃的花生米，牢记2个技巧，第一先把花生米煮一下，趁热加上食盐和五香粉，这样花生米入味比较快，第二花生米的表面先裹上鸡蛋液，再裹上白芝麻，最后裹上调好的面粉，这样炸出来的花生，酥脆又好吃，在家炸花生米的时候，掌握好小技巧，保准花生米酥脆又入味，炸花生米时，直接炸是不对的，多加2步，香脆入味，比买的还好吃！
五香花生米自从我学会炸花生米后，我家一周做一次，每次都是炸上一大盘花生米，足够家人吃一周的，五香花生米既可以当成零食，也可以当成下酒菜，一口一粒花生米，越吃越香，吃起来满嘴香，实在是太符合家人的胃口了，好了不多说了，下面我就把五香花生米详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
：花生米、食盐、五香粉、面粉、糯米粉、鸡蛋、食用油
五香花生米准备适量的花生，先把外皮清洗一下，在锅里烧开水，加上点食盐，把花生放进去煮2分钟，时间到捞出来，趁热加上食盐、五香粉，用颠盆的方式颠均匀，放在一边腌1个小时。在小碗中加上面粉50克、糯米粉50克搅拌均匀备用。
五香花生米花生腌好后，打上1个鸡蛋搅拌均匀，让每粒花生米裹上一层蛋液，撒上一层白芝麻，再一次搅拌均匀，把调好的面粉倒进去，用颠盆的方式颠均匀，让每粒花生裹上一层面粉，再把花生米过滤一遍，把多余的干粉抖掉。
五香花生米下面在锅里倒上油，油温七成热时，转到小火，把花生米倒进去炸，炸的过程中，要多搅动一下，炸到表面发黄，有噼里啪啦声响后，这样就可以出锅了，自然晾凉即可食用。
五香花生米大家要注意一点，刚炸出来的花生米，不仅很热，而且一点都不酥脆，看到花生米不酥脆，不要以为步骤做错了，一定要晾凉再吃，这样花生米酥脆又好吃！花生米自然晾凉后，装在保鲜袋中储存，这样花生米储存一周都不坏！
以上就是五香花生米详细的做法，你们都学会了吗，花生米是人人爱吃的食物，而且花生米的做法比较多，不管是炒、炸、煮、烤、口感都挺不错的，当然做法不同，吃起来口感也就不一样！我家喜欢炸花生米，因为炸的花生米很酥脆，深受家人的欢迎！每次在家炸五香花生米的时候，大人孩子都抢着吃！喜欢这道五香花生米后，要记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
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