元宵节到了，街头巷尾到处都是卖汤圆的，我就喜欢与众不同，自己买点黄豆回家，跟孩子搓汤圆玩，水煮的汤圆吃起来腻人，干脆沾黄豆粉当零食吃吧，甜滋滋的，味道太棒了。
黄豆蛋白质含量丰富，大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。
黄豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且黄豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以黄豆粉做的汤圆，动脉硬化患者吃起来也不用担心了。。
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食材：糯米丸子一碗黄豆克白糖克
过程：
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用空气炸锅炸15分钟，中途稍微翻动下，直到表面微黄
将炸熟的黄豆稍微冷却后，放入破壁机里打成细腻的粉末状
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白糖也打成粉，我多打了点备用，如果一次能用完，黄豆粉和白糖粉可以一起打
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将黄豆粉和白糖粉混合均匀
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糯米粉加水揉成丸子
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放入开水锅里
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大火煮至丸子明显变大变软熟透
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用捞勺控干水
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放入黄豆粉里打个滚即可。
贴心提示：
1、糯米丸子一次可以多做点，放入冰箱，随吃随煮，当宵夜非常方便。
2、黄豆粉一定要烤脆，如果没有炸锅，用炒锅也能操作。
怎么样，这样与众不同的汤圆，有没有诱惑到你呢？这样的汤圆，表面不会很粘稠，不怕粘到喉咙壁，老人孩子都可以放心吃哦。
下班赶紧带着孩子玩起来吧。
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