一块五花肉加一碗糯米粉,锅内简单一蒸,营

五花肉不要再红烧了，教你新吃法，加一碗糯米，肥而不腻，天天吃不够。人们都说吃肉就吃五花肉，五花肉肥瘦相间，吃在嘴中又香又好吃。在我家炒菜的时候就喜欢放五花肉，每次也是一道炒肉菜都把肉吃光而盘子里只剩下菜。

五花肉糯米饭

五花肉的做法也是有很多种，可以红烧，可以炒菜，今天就教大家一道好吃又好看的做法，就是加1碗糯米粉，锅内简单一蒸，出锅肥而不腻，好吃停不下。每次家里来客人都是我必做的拿手菜，有菜又有饭，非常的不错，如果您喜欢吃五花肉，就学着做一下吧！接下来把做法分享给大家，大家往下看。

五花肉糯米饭

：五花肉，鸡蛋，淀粉，生姜，食盐，白糖，辣椒酱，糯米，黄瓜，生抽，老抽，等

1、五花肉切成小块后放入大碗中备用，再在碗中打入两个鸡蛋，用筷子把它充分的搅散，再把鸡蛋液淋入五花肉中，充分地把它搅拌均匀，使每一块五花肉都均匀的裹上一层鸡蛋液。再往里面加入玉米淀粉，将它搅拌均匀，使每一块五花肉都均匀的裹上一层淀粉。

五花肉糯米饭

2、锅中烧油，油热以后把五花肉一块一块放入锅中，一面煎好之后翻面，直到煎到几面都金黄诱人，就可以出锅了。夹出来放在大碗中，备用。准备1块生姜，一段大葱，生姜切薄后切成细丝，大葱斜刀切成薄片，全部放在五花肉中。

五花肉糯米饭

3、调个料汁，碗内加入生抽，再来一勺老抽调一下颜色，一小勺食盐，一勺白糖提味，两勺辣椒酱，将它们充分的搅拌均匀，这样料汁就调好了。直接倒入五花肉中，然后再把五花肉充分的抓拌均匀，先放在一旁腌制1个小时以上。

五花肉糯米饭

4、提前泡半碗糯米捞出来放在碗中，再把腌制好的五花肉平整地摆放在糯米上，一层放好再放一层，把它按压紧实一些，最后把碗底的底料也浇在里面。

五花肉糯米饭

5、把五花肉放入蒸锅内，中火蒸30分钟，快要蒸好的我们再来切个黄瓜，斜刀切成大薄片，然后再把片从中间对半切开。

五花肉糯米饭

6、现在把蒸熟的糯米取出来了，用一个大盘子把它倒扣过来，取下盘子，再把刚刚切好的黄瓜摆在盘子的边缘，一道非常好吃的糯米五花肉就做好了。做法非常的简单，大碗一扣营养又解馋。

五花肉糯米饭

温馨提示：

1、糯米一定要提前浸泡，这样会更加容易蒸熟。

2、五花肉在腌制的过程一定要翻拌一下，这样会更加入味。

一块五花肉加一碗糯米粉，锅内简单一蒸，营养解馋，好吃不油腻。喜欢吃五花肉的朋友赶紧试试吧！