相信各位在广州长大的孩子都有不少关于童年时代的小吃。钵仔糕、鸡仔饼、蛋挞、萝卜糕...
但有一样糕点，它特别的味道，有人欢喜中意，有人避之不及。
那就是——香蕉糕。
你吃过吗？
今天，就带你一起找找记忆中的那个老广味道。
香蕉糕是一种经典的广式糕点，它由糯米粉、粘米粉、糕粉、砂糖等制成，有的中间也许还会夹着豆沙、枣泥。它是一种白色的圆条状软糕，口感类似于麻薯，软软糯糯的，但是有股香蕉的香气。
正因为这股类似香蕉的独特味道，有些人十分喜欢，同时也让一部分人敬而远之。
虽然它叫做香蕉糕，但它是一种没有香蕉的糕点，只是味道和造型像而已。因为它的制作过程中，加入了一种叫做“香蕉油”的食物原料。这种原料有种类似于香蕉的香味，所以它也就有了“香蕉糕”这个名字。
你的小时候，
是怎么吃到香蕉糕的呢？
记忆里，香蕉糕是作为一种哄小朋友的小吃。
在学校的下午茶时间，一到夏天，一个星期中总会有几天，茶点就会安排凉茶配香蕉糕。哈哈哈，听起来是不是很黑暗料理呢？苦夏暑热，广东人喜欢喝些凉茶，但是夏枯草凉茶的味道，可能大多数小孩不能接受，所以就会用白白糯糯的香蕉糕来做搭配。
还有的朋友，关于香蕉糕的记忆是这样的。在很小的时候，一下课就叫上几个同学仔直奔校门口附近的小吃摊位买小零食和各种小吃，小时候觉得可以放学吃街头小吃是一件多么幸福奢侈的事情啊！在小摊小店的众多零食中，就会有香蕉糕。
现在长大了，是不是特别怀念小时候的那个味道和热闹的气氛呢？
曾经，随便去到哪间面包店或者市场买糕点的地方都会有卖。如今在我们周围已不多见。为大家搜罗了几个可以买到香蕉糕的地方。
津嘉蛋糕坊
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