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糯米粉学会这样做太香了,手不粘面3分钟一

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大家好!糯米粉做出来的食物就像它本身的名字一样,吃起来糯糯的,做出来的食物软绵绵的,可以制作汤圆,吃起来软绵可口,嚼劲十足,是一种和面粉很像的粉状物,但面粉个糯米粉摸起来会有触觉的不同。那么,今天就用糯米粉和面粉给大家分享一道美食。

糯米粉、面粉、白糖、酵母粉、黑芝麻

1、首先,拿出一个干净的大碗,碗里放入五十克的糯米粉和三十克的面粉,然后放入十克的白糖,三克酵母粉,然后倒入温水,用筷子边倒边搅拌,搅拌成比较粘稠的糊状,不要倒入的温水过多,面糊直接变稀了,会影响接下来的使用。

2、搅拌好以后,盖上一层保鲜膜,醒发一个小时,白糖和温水都可以促进酵母的发酵速度,再加上盖上了一层保鲜膜,让面糊在密闭的空间里面,更能加快面糊的发酵,一个小时后,打开保鲜膜,我们可以看见面糊变多了,再拿出一双干净的筷子。

3、用筷子把面糊搅散,排出里面多余的气体,醒发好的面糊做出来的东西会更加的蓬松软弹,再拿出一个干净的电饼锅,在电饼锅没有水渍的前提下,锅热后,刷上一层食用油在上面,然后拿出一个勺子,等电饼锅里面的油热后。

4、就可以用勺子舀一些面糊平摊在电饼锅里面,并撒上一层黑芝麻,小火烙两分钟,黑芝麻是一种黑色外表的特别小的像瓜子形状的物品,对人的身体有很大的好处,特别是对女性的头发有很大的好处,经常食用,可以让头发变黑,有光泽。

5、撒上黑芝麻后,等底部烙至定型后就可以用小铲子翻一个面,继续烙,使两面都烙熟,烙熟的面饼看起来金黄酥脆,色泽诱人,里面充分的吸收了食用油的香味。食用油是一种用菜籽榨至成的油,闻起来特别的香,是家中做菜必不可少的调料。

6、烙的时候用锅铲不断的翻面,使两面都烙熟,烙熟以后,就可以把剩下的面糊都这样操作起来,注意,如果锅中的食用油没有了,可以再倒入适量的进去,并等油烧热热后,再放入面饼进去,因为油热后,更能很好的使面饼定型。

7、等全部烙熟以后,就可以关火出锅,装入干净的盘中,就可以食用了。那么,一道美味的芝麻早餐饼就做好了,吃起来软糯香甜,简单健康,家里的小朋友可喜欢吃了,营养又口感丰富,面粉的软加上糯米粉的糯,喜欢赶紧试试吧!

倒入温水的时候,慢慢倒入,不要一次倒入的过多,稀了;

烙的时候不要火大了焦了,要小火慢慢烙。

今天的分享的到此结束了,每天一道家常菜,欢迎大家留言、点赞、转发、


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