农村大妈卖“水晶丸子”小吃，5元1碗，日赚，百吃不腻！
说起美食，很多人首先想到的就是餐桌上美味的饭菜，其实并不仅仅只有这些，美食的种类也是特别的多，如果要细数的话说上几天几夜也是说不完的。人与人的口味是不一样的，所以喜欢吃的美食也是有所不同，对于男人来说，他们最喜欢吃的美食就是餐桌上的下酒菜，而女人心目中的美食就是那些减肥的蔬菜与水果。在孩子们心目中，他们所喜欢吃的就是超市里面的小零食。对我来说，认为街边的那些特色的小吃，才算得上是我心目中的美食。那么今天我给大家带来的美食就是街边的小吃，农村大妈卖“水晶丸子”小吃，5元1碗，日赚，百吃不腻！
最近这两年也是特别流行街边的小吃，小吃的品种也是不断的增多，对于吃货来说不仅爱吃，更爱把自己吃到的各种新鲜罕见的小吃带来与大家一起分享。前几天我带着孩子去街上置办年货的时候，大老远的就闻到了一股飘香味，顺着这香味走了过去，发现是一位农村的大妈在街边卖特色的小吃，人也是特别的多，里三层外三层的，围的小吃摊水泄不通。我们顺着人群挤了进去，看到亮晶晶的紫色的小吃，和我们平时吃的丸子看起来很一样，只不过是紫色的。
当我走到小吃摊前的时候，看到了这样的小吃，还以为是色素染上去但是如果是这样的话，为什么有这么多的人来买呢？当我准备张口要问的时候，听到旁边的顾客说这种小吃其实是用糯米做成的，而且是添加了紫薯，所以才变成了紫色的。紫薯这种东西比我们平时吃的红薯营养还要高，平时大家经常买了紫薯一般都选择蒸着吃，难得遇见这样的吃法，肯定不会错过。很明显的看出来大妈的生意特别好，听到那些来买的顾客说大妈就卖这一种小吃每天都日赚，顾客百吃不腻！
大妈卖的这种紫色的水晶丸子小吃，5元1碗，一碗里边大概有五个左右，相信谁看到了这样晶莹透亮的紫色丸子，都会忍不住的想要吃上一碗，而且能够喝上一碗热乎乎的汤，特别的暖和。当时我在旁边看到这位大妈，把紫薯提前都已经去过皮，切成了薄片砂轮蒸熟之后放到碗里面，加入少量的白糖用勺子把它捣成泥状。把泡好的糯米放进搅拌机里边进行打碎之后再添加一些牛奶，把这样的糯米粉揉成光滑的圆球状。然后拽成大小均匀的剂子，擀平之后给里面包上紫薯，再揉成小球包好之后全部都放到盘子里边。
然后旁边的火上放着滚烫的开水，如果有谁要吃的话，把这样的紫色丸子下进锅里边煮上几分钟的功夫，直到丸子都全部漂浮在锅面上，这样晶莹透亮的紫色丸子就已经做好了。当时我给孩子买了一碗，结果没想到自己吃的比孩子还要多，最后又多要了两碗给孩子带回家吃，这样的小吃既营养又美味。
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