金秋九月是丰收的季节，这时南瓜大量上市，好吃又便宜，常吃能降血糖、养肝明目、促进生长发育。推荐几道南瓜好吃的做法，我隔三差五做给孩子吃，总也吃不腻，快收藏吧。原料：腊肠南瓜制作：将南瓜片平铺在盘底,撒上少许盐；再将腊肠片平铺在南瓜表面上；烧锅水，将摆好的腊肠南瓜放入蒸屉中，大火蒸上八分钟即可，拿出来后撒上小葱末。原料：板栗南瓜排骨制作：将排骨放入冷水锅中，加入几片姜，焯好后捞出；烧热锅放入少许油和冰糖一起炒，炒至冰糖完全融化后呈棕色；下入排骨一起翻炒，直至糖色完全粘在排骨上；放入煲中，加入红烧汁和料酒、水，加入八角、桂皮等大料和小葱节一起下入；加盖煮上15分钟；下入南瓜块，继续煮上5分钟；加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。原料：莲子藕南瓜芦笋制作：烧锅水加入少许油和盐，下入南瓜球和藕丁煮1分钟，再加入莲子米和笋段放入里面焯一下；将所有食材捞出后过凉水；提前准备好碗汁：盐、糖、淀粉和白糖加入适量水混合均匀；烧热锅放入适量的油，下入所以焯水的食材进去翻炒，再倒入碗汁后翻炒几下大火收汁即可。原料：南瓜制作：烧热锅放入适量的油，放入蒜片进去煸炒，煸香后加入南瓜片进去翻炒；加入少许生抽和水进去，加盖煮两分钟，至南瓜微微发软；再加入盐等调味料翻炒均匀即可。原料：南瓜糯米粉红豆沙制作：南瓜切成小块加入少许水放入保鲜盒中，放入微波炉高火打上4分钟，将熟南瓜碾成泥，待南瓜泥微凉后加入糯米粉进去，将它俩混合成光滑的面团。将南瓜糯米面团和红豆沙分别搓成大、小的球状；将南瓜球按压成圆片，中间包入红豆球，包好备用；南瓜豆沙球按压成饼，表面沾点水分，再放入白芝麻中按压，让面饼表面裹上芝麻；锅中少许油，放入豆沙南瓜饼进去煎，中间翻动两次，将面饼煎熟即可。原料：南瓜咸蛋黄制作：将咸蛋黄放入加盖的容器中，高火打1分钟，再拿出来后趁热用勺碾碎；南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微波炉中高火打3分钟；烧热锅放入适量的油，下入咸蛋黄末翻炒，炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时，下入熟南瓜条；小心翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上，放入小葱末即可。
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