“五一”假期第二天
阳光依旧在热情营业
不过相比较昨天而言
今天大体会感觉凉快一些
但全省大部最高气温达30－32℃
在室外走走、动弹一下
是不是就觉得要出汗
何以解热唯有消暑美食浙江各地都藏着独特的清凉美食，每一口都能驱逐一分炎热。这些老底子消暑美食，你吃过几种？
杭州·绿豆糕 绿豆糕堪称“消暑之王”。素有“知味停车，闻香下马”雅称的百年名店——杭州知味观的绿豆糕更是地道。每一步严格按照秘方来制作，绿豆糕造型小巧精致，绵软中带着丝丝咸香，美味独一无二。宁波·百果糕 如果你喜欢糯糯的感觉，那这份香软甜蜜的宁式百果糕最适合你了。百果糕采用糯米粉、白糖粉及多种果仁制成，味香软糯，散发着各种果仁的香味和糯米的清香。温州·杏仁腐温州的杏仁腐其实并无杏仁，而是用琼脂加上牛奶、糖、水等制作而成，成品的形状和鲜嫩的口感都很像豆腐。杏仁腐里放入桔子、黄桃、芒果、杨梅干、葡萄干等，天热时来一碗，降温又解馋！
湖州·多样汤作为湖州传统的甜品，多样汤甜蜜蜜、凉飕飕的滋味，总令人难以忘怀。以莹润的糯米为底，洒上绿豆、蜜枣粒、金桔片、冬瓜糖，佐以红花绿丝点缀，最后冲入冰薄荷糖水，食之让人一扫炎热。
嘉兴·冷面冷面，是嘉兴人无法离开的神奇食物。蒸面放盐放油，用电吹风吹干，拌上花生酱、镇江香醋、麻油、绿豆芽，喜欢辣的可以放些许辣油，一盆美味就此出炉。
绍兴·木莲豆腐木莲豆腐可不是豆腐，是揉搓木莲而得的凉粉一类的东西。天热之时，口渴了便买上一碗冰木莲豆腐，口感清爽，价格便宜，还有一种自然的植物清香。
金华·择子豆腐择子豆腐既能清热解暑，又能清心爽脑。不过制作过程很繁琐：将择子（学名“石栎”）摘下，加水磨成粉后晒干备用；在择子粉里加水搅成浆糊状，然后煮成糊状，装碗放凉，泡上冷开水，就成了择子豆腐。
衢州·水晶糕半透明的水晶糕冲入冰镇白糖水，点上些薄荷，连汤带糕送入口中，那种Q弹爽滑、韧性十足的口感混含着薄荷特有的清凉，迅速侵占了鼻腔和喉咙，怎一个爽字了得！
舟山·海石花冻当石花草自带的海洋味道融合冰凉甘甜的山泉水，再配上一点点白砂糖，入口即化，回味无穷，简直就是消暑盛品！
台州·青草糊“青草”其实是一味古老的中药，有降火清血、解热消暑等功效。一碗青草糊，色泽棕黑，有点像龟苓膏。洒一勺白糖粉，点两滴薄荷，幽幽草香包裹着薄荷的清凉，一口一阵舒爽。
丽水·绿豆腐绿豆腐是用一种野生灌木叶子的汁液做成的，含有丰富的胶质，加点盐或草木灰就能凝结。在丽水地区，绿豆腐几乎一年四季都有卖。配着酸菜煮汤，别有风味。
除了以上各地的代表性美食还有一些独特的消暑“利器”千万别错过咯↓↓↓↓↓糯米酒酿糯米酒酿是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，江浙一带的人们向来较喜欢这类甜糯小食。它既可以直接吃，也可以做成酒酿蛋花、酒酿圆子等。
苦槠豆腐苦槠豆腐来自苦槠树的果实，从带有深棕黑色硬壳的圆形小果子，经过各道工序加工成苦槠豆腐。制作好的苦槠豆腐呈淡红色，光滑而微透明，散发着天然的香气，吃起来非常清爽嫩滑。
糖水杨梅浙江宁波、台州、绍兴等地盛产杨梅，当地人都喜欢选取上等杨梅来做糖水杨梅。瓶罐启封后，一杯落肚，顿觉气舒神爽，消暑解腻！
当然，你家乡还有哪些消暑美食欢迎留言告诉小布哦内容综合自诗画浙江文旅资讯编辑：沈 波责编：董良友预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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