冬天是一个吃糯米的好时机，尤其是吃各种以糯米为主要原料制作的糕点，它们不仅口感软糯香甜，而且还有多种好处。糯米是一种健脾养胃的食物，可以补气补血，更重要的是在寒冷的冬天可以御寒暖胃。与大米相比，糯米的营养价值更高，因为糯米富含蛋白质、纤维、维生素B和矿物质等营养物质。但是由于糯米具有较强的粘性，一口吃下去较多的话会造成消化不良等问题，因此在食用糯米时需要细嚼慢咽。
糯米糕制作有两种常见方式，一种是将糯米煮熟后捣碎，另一种是将糯米磨成糯米粉，加水蒸熟。第二种方式更简单些，只需将糯米粉加水蒸熟即可。蒸好的糯米糕可以做成各种造型，这里分享两种常见的吃法：水果糯米糍和黄豆粉糍粑。
首先是水果糯米糍的制作。选取一个成熟的芒果，去皮切成大块。然后取一小块糕团，用手心按扁，放入芒果块，将其收口捏紧，并整理成圆润的形状。接下来，将糯米糍滚一圈进椰蓉中，这样可以增加香气，并防止糯米糍过于黏稠。最后，将所有糯米糍摆放在一个盘中，水果糯米糍就完成了。
其次是黄豆粉糍粑的制作。准备适量的熟黄豆粉和糖粉，将糕团分成小份（约30克），将每一份团整理成圆润的形状。然后将每个团滚进熟黄豆粉中，使其均匀附着黄豆粉。黄豆粉糍粑制作完成。
这种用糯米粉制作的糕点非常简单实用，可根据个人喜好进行创新。除了水果糯米糍和黄豆粉糍粑，还可以制作成长条形后炸熟，或者包上各种馅料。无论何种做法，都非常美味可口。
值得注意的是，制作糯米糕时需要选择较为浅的容器，这样才能更方便蒸熟。此外，在揉黄油的过程中，最好戴上手套以免粘手，同时也要耐心揉捏，直到黄油被完全吸收，糯米糕变得细腻光滑。最后，用这种方法制作的糕团可以根据个人喜好做出各种造型，无论怎样做都能够保持美味。
总结：糯米糕由于口感软糯香甜，深受人们喜爱。在冬天食用糯米糕有暖胃御寒的作用，并且糯米是一种健脾养胃的好食物，具有补气补血的功效。糯米糕的制作方法有多种，其中使用糯米粉制作的方法更简单实用。水果糯米糍和黄豆粉糍粑是两种常见的吃法，制作过程简单，口感美味。此外，还可以根据个人喜好进行创新，制作出更多美味的糕点。无论如何制作，都要注意细嚼慢咽，以便更好地消化吸收。
在冬天，我们可以享受糯米糕带来的温暖和美味，不仅可以满足舌尖的享受，还可以增加身体的营养。此外，制作糯米糕也是一项有趣的活动，可以邀请亲朋好友一起参与制作，共同品尝美味的成果。所以，不妨试试用糯米粉制作糕点，让冬天的味蕾多一份温馨和满足吧！
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