中国民间传统节日,端午节马上就要到了,在端午节这天,除了赛龙舟,还有吃粽子,现在我们去逛超市的时候,看到很多都有卖粽子的,节日气息越来越浓厚了。但是我看到很多超市的粽子卖的不太多,也可能是还没到节日,也可能是现在很多家庭都是自己在家里做粽子。自己动手做出来的粽子吃着,幸福感会比较强,全家一块儿动手做粽子,是一件很幸福的事情,不过就是自己在家里做粽子会比较麻烦点。
昨天我家孩子就给我说自己想吃粽子,但是我们家的糯米吃完了。还没有来得及去买,正好我家有糯米粉,所以我就想着用糯米粉能不能做出来粽子呢?没想到还真的做成了,做出来清香软糯的,全家人都比较喜欢,它的做法比包粽子简单多了,所以以后大家在想吃粽子的时候,不用糯米也可以做出来的粽子,端午节,教你用糯米粉做简单的粽子,清香软糯,家人都爱吃。如果觉得用糯米包粽子很麻烦,那么就可以跟着我学习这个方法哦,很简单。一起来看看吧。
食材:糯米粉,红薯,红豆,白糖,粽叶。
第1步,红豆放在清水中浸泡一晚上,然后放进锅中煮软。煮软的红豆捞出来,放在碗中加入适量的白糖,然后压轴红豆泥,我压的红豆泥不太细,因为这样吃起来,有一点红豆粒的口感会比较好,这是用来做馅。大家如果觉得麻烦,也可以买现成的红豆泥。
第2步,这次做的比较少,所以只需要了半个红薯。红薯清洗干净去掉皮,然后切成片状放在蒸笼上进行蒸制,红薯蒸熟了之后放在碗中。
加入适量的白糖,压成红薯泥,如果不喜欢吃甜的,可以不用加入白糖。红薯泥中加入适量的糯米粉,先搅拌成絮状,然后再揉成一个光滑的面团。
第3步,准备两个粽子叶,切成小块状,然后放在清水中,烧水进行煮制,水煮开之后捞出来,放一旁备用。
第4步,把和好的面团揪出来一个小面剂,用手按成一个小薄饼,然后把这做好的红豆泥包进去,团成一个小圆饼,全都按照这样子做好。
第5步,把这做好的小圆饼全都放在粽叶上,然后再放在蒸笼上。盖上锅盖进行蒸制,大约蒸制20分钟的时间,就可以拿出来了,这个简单的糯米粉粽子就做好了。
做的这个虽然不像正宗的粽子一样,但是,它和粽子的口感是一样的。香甜软糯的红薯糯米,再搭配粽子叶的清香。吃到嘴里非常的清香软糯,每次做出来连续吃5个都吃不腻,做出来家人非常的喜欢吃。
如果以后包粽子麻烦教你简单的做法,清香软糯,每次5个都吃不腻,家人都爱吃,大家赶紧去试一试,这个简单的,用糯米粉做出来的粽子吧。
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