小编今天又来了，这次给你们带来的是日本的一种传统的甜品小吃，但是说实话，在我们中国，小编也经常看到这类甜品，相信你们听到它的名字之后会感兴趣的，因为小编我刚开始看到它的名字时，就觉得它很玄幻，但是实际上那种甜品很接地气，相信我们小时候都是有接触过的，那么它是什么呢？就让小编我来告诉你们吧，它的名字叫做“水信玄饼”，小编我提示一句，千万不要因为它的名字里有一个饼字就认为它是饼干糕点类啥的了，其实并不是的，它其实是一种果冻来的，既然说到果冻那么你们应该就很熟悉了吧，没错了，果冻就是水信玄饼，水信玄饼就是果冻。
那么说起果冻，估计很多人都很熟悉了吧，果冻可以用很多食材来做成，比如小编我所知道的一些琼脂，吉利丁，白凉粉，冰粉，还有QQ糖也是可以的喔，但是在日本，小编听说是用糯米粉来制作的，但是后来就有人开始用琼脂来制成果冻了，然后在它冷却期间可以把时间利用起来做一些辅料，水信玄饼的正宗辅料呢，是熬制黑糖浆然后在加上熟黄豆粉就可以食用啦。当然啦，小编觉得如果你比较不喜欢麻烦的话，就可以考虑一下直接加一些炼乳之类的就可以了。
除了在日本的水信玄饼果冻之外，在我们国内，小编也经常在一些手机短视频APP里面看到一些美食博主发的果冻制作教程，而且我发现大部分都是用吉利丁或者更快捷的方式就是直接用QQ糖制作而成，而且味道也是相当不错的。但是水信玄饼一般按照惯例来说应该是用糯米粉的，但是后来突然有一家日式点心店用琼脂来代替糯米粉，所以制作出来的水信玄饼晶莹剔透，想水滴一样干净利落，而且小编觉得那个口感也是入口即化，伴随着一丝丝香甜味。做水信玄饼还有一个创意就是，可以在它还未冷却的时候，放上一朵盛开的樱花，也可以是盐渍樱花，成型后的水信玄饼，不仅颜值高，而且口感味道也不错。
其实刚开始小编我刚看见水信玄饼的时候就觉得它这个名字好玄幻好喜欢，当时只是单纯的喜欢它的名字，后来才发现原来它是日本的一种传统点心，最先开始的水信玄饼是用糯米粉做成软年糕之后就沾上熟黄豆粉食用的，但是后来小编发现，有一家日本点心店利用琼脂来代替糯米粉，而且制作出来的水信玄饼晶莹剔透，Q弹爽滑，并且小编觉得吃这类点心终于不用特意跑到日本去食用了，在我们中国也是分分钟都能吃到的呢，不仅能吃到，自己在家随随便便都能制作出一个精美的“水信玄饼呢”了呀，当然说得接地气一点就是我们经常所说的果冻了，噢对了！小编我突然想起来，还可以用果冻粉呢！
其实小编我对于日本的小吃甜品相对来说是比较感兴趣的了，我觉得日本在这些食品的名字方面，还是挺有创意的，就比如“水信玄饼”，但是还有一个名字叫“信玄饼”的，这个就有点疑惑了，小编觉得应该是最初用糯米粉制作的才被叫做信玄饼，而后来琼脂代替了糯米粉之后，因为它的晶莹剔透的特点，所以就成就了“水信玄饼”这个名字吧，在信玄饼的前面加上一个“水”字，就很直接的说明了它透亮的特质，反正小编就是超级喜欢这个名字的，你们呢？
联系电话：