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糯米粉加肉做成饼,外酥里糯,口齿留香

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上期做了甜滋滋的红糖糯米饼,剩了一些糯米粉,我就把糯米粉拿来加上肉,做成了咸口的糯米肉饼,糯米外酥里糯,咬一口,肉香四溢!糯米肉饼步骤:1.准备配料,适量肉馅、1根二荆条辣椒、1根小米辣、1颗蒜、1段大葱葱白,配料切末备用(不喜欢吃辣可不放辣椒哦)。2.锅里起油,油热下肉末翻炒至变色,加入辣椒末、蒜末、葱白末翻炒出香味后,开始调料,加入适量盐、老抽、蚝油、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀出锅备用。3.糯米粉适量,少量多次加入温水搅拌成絮状物,再揉至光滑。4.揪一小块糯米团子,包入提前炒好的肉末,压成饼状,下锅小火慢煎。5.煎至糯米肉饼鼓起,并且两面金黄后即可出锅。趁热吃,心满意足,肉食的魅力无法挡啊,我一口气吃了4个。


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