一年一度的中秋佳节即将临近，不得不感叹时间如梭，每年的中秋都是一家人团聚的日子。而且每年的这个时候我们都会围在一起，吃月饼啦，赏月，共享这美好的时刻。说起这月饼相信大家都吃过很多口味的吧。随着现在市面上不断的推陈出新，月饼的种类也有很多种，最常见的像广式月饼，苏式月饼以及最近几年开始流行起的冰皮月饼。相信大家对前两种月饼并不陌生，但是您对冰皮月饼有所了解过吗？
其实冰皮月饼最早是从香港那边兴起的，它是用大量的糯米粉制作而成的，口感软糯，而且没有大量的油和糖，吃起来零负担。后来才慢慢的流入内地市场，它的做法很简单不用烤箱，非常的快手，5分钟就能做一盘，造型可爱，隔壁邻居家的孩子见了都被馋哭了，下面小编就把具体的做法分享给大家。
：冰皮月饼粉克、沸水克、各种颜色的色素适量、豆馅适量。
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1、首先把克的冰皮月饼粉和克的沸水混合，揉成面团。
2、然后，我们把面团分成若干份，每份约为25克左右，在每一份面团里加入一滴食用色素并且揉匀。
3、接着，我们取一份面团，将其擀成圆形，在上面放上红豆馅，再包起来。
4、接下来，我们取一枚花片，在花片上面放上自己喜欢的颜色。
5、我们把花片装到月饼模具上，再把刚刚包有豆馅的面团放到模具里。
6、之后，用力将月饼模中的月饼从里面推出来就可以了。
7、我们可以按照这个方法，发挥自己的创意做出很多样式来。
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1、我用的是冰皮月饼的预拌粉所以不用蒸。
2、一定要用沸水，这样做出来的月饼口感软糯。
3、色素不要太多，一滴即可。
4、月饼模具可以刷一点食用油，这样做可以防粘。
5、豆馅可以根据个人的口味来放，可以是任何您喜欢的馅料。
这款好看好吃的冰皮月饼，您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请
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