这些糕点在古代最起码贵妃才能吃,你吃过几种?全吃过非宠妃莫属。我们中国一直都是一个美食大国,国内的美食种类特别多,除了一日三餐各种美味佳肴之外,还有各式各样的传统糕点,我们国家的传统糕点,每一样都有特殊的意境,不管从名字还是原材料的选择,包括制作方式和最终的成品都特别的讲究,远不是西方蛋糕那样可以比的。而现在随着时代的发展,我们的生活条件越来越好,所以在古代只有一些贵族才可以吃到的食物,现在我们普通大众也能消费得起了,尤其是一些宫廷糕点,曾经只有等级高的妃嫔才能吃,而现在在街上的典型铺就可以轻松买到,今天我们就来说一下这些,在古代最起码只有贵妃才能吃到的糕点,不知道你吃过几种呢,全吃过的非宠妃莫属。
第1种就是蛋黄酥,这种蛋黄酥是在我国满汉全席中非常出名的一种点心,曾经还受到过清朝太后的夸赞,其实他的做法也非常简单,采用了猪油来和面,做成油酥皮之后加上金丝小枣,做馅儿的枣泥,里边包上一颗咸鸭蛋,黄烤制的过程当中刷上鸡蛋液,吃起来外酥里嫩馅儿中馅儿,而且蛋黄还能留油咸香味美,因为古代没有专业的电烤箱,所以也只有御厨有这种手艺来制作,只有皇宫贵族才能吃后宫嫔妃的话,也只有贵妃才能吃。
第2种点心是龙须酥,这是采用了花生麦芽糖和芝麻做成的一种糕点,吃起来甜而不腻,而且一点都不噎的慌,非常适口,入口即化,据说这款糕点是雍正皇帝设计,专门用来宴请群臣的,所以从此就可以看出来这道点心的贵重,也只有在皇帝下令的时候御厨才会去制作,因为他的做法非常繁复,需要经过反复的拉锯才可以将面粉拉制成龙须酥的样子。
第3种点心则是我国历史悠久的桂花糕采用了糯米粉桂花蜜,制作而成原材料虽然简单,但是做出来的桂花糕特别精致漂亮,而且入口回乡再加上桂花馥郁芬芳的味道,无斑点无杂质,吃起来,让人感觉到心情特别的舒爽,所以桂花糕一经面试就受到了各宫娘娘的喜爱。
第4种糕点则是北京著名小吃驴打滚,这是采用了大米面,黄豆面成沙,白糖,香油,桂花等做成的一种香甜软糯的小吃,成品颜色有黄白红三色,看起来特别漂亮,有种富丽堂皇的样子。而且入口绵软,吃起来香甜入心,无论男女老少都非常适合吃。这几种糕点在古代是真正的宫廷糕点,然而现在在很多糕点铺子都可以买得到了,因此算是就是王谢堂前燕,飞到寻常百姓家,不知道这4种糕点你吃过几种呢?