首先准备一块老南瓜，把南瓜皮去掉。南瓜皮非常硬，我们在用南瓜做美食的时候，记得一定要把南瓜皮去掉哦。再把去皮的南瓜对半切开。把南瓜软盒子去掉，南瓜子我们不要扔啦，可以洗干净后再晒干，这样用来干备着吃也是非常香的。然后再把南瓜切成薄片，切的越薄越好，这样更容易蒸熟。
切好之后装入盘中。冷水上锅蒸，盖上盖子，大火蒸15分钟。趁这个时间准备小碗豆沙馅，带上一次性的手套，抓一小把豆沙馅，用手捏一捏，再给他搓成小圆球，和乒乓球一样大小的小圆球就可以啦。如果不喜欢吃豆沙馅的，也可以换成椰蓉馅、甜蜜豆或者是其他喜欢吃的馅料。像这样大小的小圆球就可以再放入盘中，全部做好后放一盘备用。接下来再准备几根。香菜，把香菜叶摘下来，不要了，只要香菜杆就可以。香菜不需要太多，只要几根就可以啦，炸好后放一旁备用。接下来再准备一盆清水，把香菜杆放入清水中给他清洗干净，特别是根部，这里会有许多的泥土，用手好好的粗洗一下。清洗一遍之后，给他控水捞出。直接放到案板上，用剪刀把香菜杆剪成小段，长度约四厘米左右，剪好后放一旁备用。现在我们的南瓜也蒸的差不多了，我们打开盖子看看，用一根筷子出来试试看，如果能够很轻松就能戳穿的话，说明就已经蒸熟了。然后把它取出来，放入一个大碗中，再加入20克白糖，喜欢吃甜的可以多放一些，然后取出擀面杖给他压碎，把它压成南瓜泥呀，得越细腻越好，也可以直接用料理机打成南瓜泥呀。成这样子的南瓜泥就可以了，接着往里边加入50克小麦淀粉，再加克糯米粉。用筷子搅拌均匀。给它搅拌成这种必须转。再下手揉成光滑的面团，如果觉得太稀，可以加一点糯米粉，如果觉得太干，可以加一点清水
。给它揉成这样一个软硬适中的光滑面团就可以，然后带上一次性的手套，抓一小把面团，用手捏。再给它搓成小圆球。搓圆后，用手轻轻按扁，按成一个小饼的形状，用手整理一下，给他整理成一个中间厚、边缘薄的饼皮，像这样子就可以。再放上刚做好的豆沙馅，然后把它包起来，转动虎口向上给它收拢，把收口处捏紧实啦，防止露馅。然后再用手给他搓圆，稍微整理一下。
接着取出一根牙签，在面团上压出一些痕迹，给它压出一个南瓜的形状。制作视频不易，您的每一个留言和每一个点赞，都是我前进的动力，如果您觉得我分享的视频对你有帮助的话，请您给我点个赞吧，非常感谢您的支持。像这样一个生胚就做好了。把它放入蒸锅中，蒸锅提前泡硅胶垫，防止粘连，中间要留一点空隙，全部做好后。再插上刚洗净的香菜杆，插到中间就可以，每一个生胚都插上香菜杆。像这样子就可以了。
冷水上锅蒸。盖上盖子，大火蒸20分钟。时间到，我们打开盖子看看，哇，好好看呀，颜色金黄金黄的。再把它取出来。美味又好吃的小南瓜就这样做好了，每次做这个小南瓜吃，我家孩子都非常喜欢她，不但颜值可爱，味道香甜软糯，
超级好吃，陈热吃软糯糯的，凉了吃劲道有嚼劲，真的是太棒了，做法也是非常简单，健康零添加，孩子吃着也放心，喜欢的朋友就赶快收藏起来试试吧。
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