糯米粉换种特色吃法,天热吃正好,里面满满

又是一年苏叶飘香时，小时候每到这个季节，妈妈都会做苏叶糕给我们姐妹吃，因为苏子叶有很高的药用价值，例如可以养胃，化痰止咳，利于减肥，降低胆固醇等等很多功效，最重要的一点是它不用花钱买，小时候路边的小树林里到处都是，不过现在路边可没有了，一般都是去菜市场能买到，苏子叶散发着一种诱人的香味儿，用它做成的苏叶糕，咬一口都带着这种香味儿，回味无穷。

现在生活条件好了，但是依然喜欢这个味道，从妈妈那里学来的手艺，每到这个季节都要做一次，吃不完的可以放冰箱冻上，想吃的时候拿出来再蒸一蒸，跟才包出来的是一样的。下面就把做法分享给大家。

新鲜的苏子叶用水清洗干净，甩掉水份，在苏子叶的表面刷一点油，这样做不仅能保持苏子叶的绿色，也能有效的锁住苏叶糕的水份，都刷好后放到一旁备用。

准备克糯米粉，分出三分之一用克开水烫一下，剩下的三分之二用克温水和面，烫三分之一的面能使苏叶糕凉了也不硬，都搅匀后混合到一起，揉成面团，这个面团要硬一点儿，避免成品塌陷。

面板上抹一点儿油防粘，把面团取出来搓成长条，分成40个大小差不多的面剂子，提前做好的红豆馅也分成40份，红豆不要烀的太烂，变成红豆泥，最好是红豆开花，但是还保留着颗粒状最佳，具体的做法在我前两天的红豆饼菜谱里有详细的介绍。

面剂子用保鲜膜盖上，避免风干，取一个在手上捏成四边薄中间厚的圆饼，放一个红豆馅，两边对折，捏紧收口，用手稍微的搓一搓，整成楕圆型，拿一个苏子叶包在外面。整齐的摆放到锅里面。

开中火，把锅里的水烧开后，再蒸十分钟就可以了。在蒸的时候就能闻到苏子叶的香味儿，让人忍不住口水直流，取出来趁热吃一口，浓浓的香味儿，粘粘糥糥的外皮，甜甜的红豆颗粒，让你欲罢不能。