糯米粉是一种常见的食材，可以用来制作各种各样的家常点心，同时糯米粉富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体质和抵抗力。
这不是夏天到了吗，今天就用糯米粉给大家分享一个神仙吃法，孩子三天两头点名要吃，出锅软糯香甜、冰凉爽口，比冰淇淋还好吃10倍，一起来看看我是怎么做的吧。
推荐食谱：糯米头条膏
主要食材：1斤百香果、毫升纯牛奶、克水磨糯米粉、40克玉米淀粉、80克白糖、20克玉米油、几个红薯、20克黄油、克甜蜜豆
具体做法：
1、准备一斤百香果，洗净后，放在案板上，给它对半切开，再用勺子将里面的果肉挖出来，放入碗中，然后往里倒入毫升纯牛奶，用筷子搅拌均匀。
2、接着，加入克水磨糯米粉、40克玉米淀粉、50克白糖，然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直到搅拌成细腻顺滑、无颗粒状的面糊，再加入20克玉米油，继续搅拌均匀，让玉米油完全融入面糊里。
3、在另一个大碗中，均匀地刷上一层食用油，再将糯米面粉倒进去，然后盖上耐高温的保鲜膜，密封起来，防止水蒸气浸入蒸锅，锅中水提前烧开，把它放蒸锅中，盖上盖子，大火蒸30分钟。
4、准备几个洗净后的红薯，给它削去外皮，再改刀切成薄片，尽量切得薄一些，这样更容易蒸熟，切好后，冷水上锅蒸，盖上盖子，大火蒸15分钟。
5、等红薯完全蒸熟后，直接倒入绞肉机中，再加入毫升纯牛奶，30克白糖，盖上盖子，给它搅打成红薯泥，越细腻越好，放一旁备用。
6、这时候，糯米面糊也蒸得差不多了，把保鲜膜揭开，用筷子戳一戳，如果已经完全凝固，说明就已经蒸熟了，接着用筷子给它搅拌几下，给它散一下热，这样更容易放凉，搅拌均匀后，取出来，放一旁晾凉。
7、另起锅烧热，放入20克黄油，没有黄油的，可以用玉米油，等黄油炒至融化后，将红薯泥倒进来，再加入克甜蜜豆，用铲子翻拌均匀，这一步千万不能偷懒，一直炒至能抱团，不沾锅底、不沾锅铲的状态，一份红薯红豆馅就炒好了，放一旁晾凉备用。
8、再次起锅烧热，倒入50克糯米粉，用中小火慢慢翻炒，过程中要不停地翻动，防止炒糊了，翻炒至糯米粉微微发黄，即可关火，盛出来装入盘中备用。
9、在案板上淋少许食用油，用手抹匀后，把放凉的糯米面团放上去，给它揉光滑，然后左右手抓住两边，给它拉扯2分钟，接着揉圆、揉光滑，再给它搓成长条，最后分成4个小面剂。
10、取出一个面剂，给它搓成长条后，用手轻轻按扁，再给它稍微擀薄，再将同样擀成长条的红薯馅放上去，用糯米面片把红薯馅包裹起来，封口处捏紧实一些，然后给它搓得紧实一些。
11、接着从中间切断，然后两根叠放在一起，再改刀切成长段，长度约5-6厘米左右，全部切好之后，取一个小段，用手给它搓一搓，稍微整理一下，一个糯米头条膏就做好了，剩下的糯米条，也按同样做法制作。
12、这样做出来的糯米头条膏，看着就很有食欲，吃起来糯而不烂，甜而不腻，放冰箱冷藏2小时口感更佳，吃到嘴里冰冰凉凉的，特别解暑，喜欢的朋友，赶快收藏起来试试吧。
结语：糯米粉这种做法火了，孩子点名要吃，出锅软糯香甜、冰凉爽口，比冰淇淋好吃10倍。
如果今天的文章对您有帮助的话，记得转发给更多的朋友知道，喜欢我的文章，就点赞、
联系电话：