昨天是中秋，很多在远方工作的朋友都趁着假期回到家乡与亲人团聚。想着难得一聚，我们这里又有中秋顶着30度高温烧烤的传统，便组织了一次十几号人的烧烤。大家都玩的很尽兴，吃饱喝足。就是食材还是买得多了一些，剩了一点烤肠。
我把烤肠给打包回家，正好可以用来做腐皮年糕热狗。这个食谱非常的简单，没有技术含量。但是成品口感软糯甜香，让人欲罢不能。
你需要有这些食材：
糯米粉克，白糖15克（可以不要），热开水克，日式腐皮4张，烤肠4根。
腐皮热狗年糕做法如下：
把糯米粉白糖和热开水混合在一起
搅拌成面絮
然后捏成柔软的糯米团，醒面10分钟
烤肠解冻
把醒好的糯米团揪出部分
把烤肠满满的包裹住
这个年糕团的量可以包裹4根
先把年糕热狗弄熟
水开以后蒸20分钟就好了
稍微放凉
表皮不粘手以后
把做寿司的那种腐皮切一点小口
对半撕开
这种腐皮在某宝搜油扬就能买到了
然后把年糕热狗卷进腐皮里面
这样已经可以吃了
我喜欢吃热乎的
所以会拿去烤箱度烤10分钟
热过的年糕软软糯糯的超级好吃
如果你没有烤箱
可以煎几下
也很棒
腐皮加热以后甜香味更浓了
和脆脆的热狗肠糯糯的年糕搭配是一绝。
也可以不用烤肠，直接用成品奶糕，和腐皮包裹在一起，再上锅蒸熟，就是糯叽叽的腐皮年糕。有点类似关东煮里面的年糕福袋哦。
如果一次做多了吃不完，记得冷冻保存，需要时解冻用微波炉加热，或者烤箱，蒸，炸，煎都可。烹饪方式很多，任君选择。
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