改编版:
南瓜糯米糕是一道冷热皆宜的美食,其糯叽叽的口感与香甜的夹心令人陶醉。每天早上都是匆忙的时刻,但我们不能忽视营养的搭配,尤其是为孩子们准备早餐。我们需要简单又快速的食谱,但又不能忽略均衡的营养。因此,绝对不要错过今天要介绍的南瓜糯米糕的做法。南瓜是我经常在食谱中使用的食材,因为它有很多好处,可以养胃助消化,促进食欲。这次我使用糯米粉来制作,口感更加软糯。由于南瓜本身就带有一定的甜度,吃起来更加香甜可口。
所需食材有:
南瓜、糯米粉、豆沙馅、枸杞。
具体做法如下:
1.将南瓜切开,去掉内部的籽,然后去皮切成小块。将这些南瓜块放在蒸屉里蒸上25分钟,待蒸熟后取出。
2.利用南瓜的热度将其捣成泥状。
3.少量多次地添加糯米粉,揉捏成稍微湿润偏软的糯米粉团。
4.从面团中取出一小块,在手掌心反复揉捏均匀,压扁成一个小圆球,然后整理成一个小凹状。在凹状部分加入自己喜欢的馅料,例如红豆沙,然后利用手指和手掌处将其收紧,搓成一个光滑的小球。
5.使用牙签在糯米球上压出花纹。
6.在糯米球上放置一颗枸杞,这样小南瓜糕的形状就完成了,非常漂亮。
7.在蒸盘上铺一层蒸笼纸,将水烧开后将蒸盘放入锅中大火蒸十分钟,蒸熟后取出。
8.做好的南瓜糯米糕非常漂亮,每一个个头小巧玲珑的形状都很吸引人。里面是甜蜜蜜的豆沙馅,外皮口感糯叽叽的,带有浓郁的南瓜甜香味。配上这份豆沙馅,味道实在是太棒了。
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