北京中科医院忽悠 http://www.ykhongye.com/yyjs从小就喜欢吃糯米，以前也会做一些糯米糕之类的，当然对于南方的糯米滋吧，也是特别的钟爱，今天我用糯米粉做出了一道新的美食，软糯香甜喜欢吃糯米的，不妨试一下，这个操作起来也比较简单，没有什么技巧性，即使是手残党也会做，可以当主食，也可以当零食小吃，下面我们来看一下它的具体的做法，新手宝宝们也可以做哦。1、首先在盆中放入克的糯米粉，然后用毫升的开水边倒边搅拌，搅成一种粘稠的状态，然后再分次少量的加入克的糯米粉，然后用手揉成面团，我们用开水烫主要是想增加糯米的粘性，这样做出来的面食会更佳软糯可口。喜欢吃甜的，可以在里面放上适量的糖。2、准备有个模具在模具上刷油，然后把揉好的糯米粉面团放在模具中，用手给他按平整，然后盖上耐高温的保鲜膜，上锅给它蒸熟，大概需要蒸30分钟左右，3、糯米粉面团蒸熟之后，在模具中给他取出，然后切成均匀的小块儿，然后将切成块的糯米米粉面团放在锅中，小火慢慢烙，注意在烙的时候锅中不用放油，直到烙至两面金黄即可出锅。这样外酥里嫩的糯米饼就做成了，可以直接这样吃，也可以根据自己喜欢的口味在上面撒上一些蜂蜜啊，或者是椒盐烧烤料之类的都可以，特别好吃，喜欢吃糯米的可以做一下。烹饪小贴士：1、和面的时候，必须先用刚烧的开水烫一半的糯米粉，因为糯米粉没有黏性，经过开水烫后才会有黏性，否则很难和成面团2、上锅烙的时候，建议把四个边都烙一下，这样口感会更好3、可以一次多蒸一些，放在冰箱冷藏保存，想吃的时候，随吃随煎很方便，因为面团中没有放盐和油，可以存放很久都不会坏今天小编分享的这道美食就结束了，希望大家会喜欢，如果喜欢吃的可以试着做一下，方法简单，没有什么技巧性，食材也比较好获取，只需要糯米粉就可以。
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