世界上有很多国家,不同的语言,不同的文化,不同的食物,但对于美食,不分国界。这种对美食的热爱会让你陷入到美食的浪漫之中,无法自拔。今天食刻将向您推荐一款来自日本的点心--雪媚娘。
喜欢甜食的人肯定知道它,它是一种很嫩很嫩的东西,一口咬下去,软嫩弹牙的冰皮,还带有一种淡淡的奶味,加上一丝酸甜的果子,入口即化,口感丰富变幻。尝过就会爱上它,就像它的名字一样,与众不同,令人难忘。
不过,雪媚娘的糕点而且看起来很难制作,比较高级,如果拿出去卖的话,价格通常也会很高。所以我选择在家尝试制作。食刻很爱在家里自己动手做点心,前些日子,我尝试过制作雪媚娘,效果很好,一开始很害怕,后来做出来才知道,其实也不是很难,最重要的是,我自己在家做饭,可以随意选择口味,我不喜欢甜的,家里自己做,甜的也可以随意掌控。那么接下来,我就把我的诀窍分享给你!
食材:糯米粉50克、白糖20克、玉米淀粉15克、牛奶90毫升
做法步骤:
1.将糯米粉、白糖、玉米淀粉混合搅拌均匀。
2.在粉中缓慢倒入牛奶,均匀搅拌。
3.所有材料搅拌均匀后,静置15分钟。
4.将静置好的糊放上蒸锅蒸15分钟,然后稍微放凉。
5.加入少许油充分揉捏。
6.取少许糯米粉用小火炒熟。
7.将鲜奶油打发,放入冰箱冷藏。
8.将水果切成小丁。
9.将蒸熟的粉均匀分成小份,然后擀成粉皮,撒上炒熟的糯米粉,然后往里面包入奶油和水果丁即可。
温馨提示:
1.将搅拌均匀的粉浆过一下筛,可以使口感更细腻顺滑。
2.里面的水果可以选择你喜欢的任何水果。
软软糯糯的“白胖子”大功告成啦~一看就会的下午茶甜点快快安排上吧!