好吃的芒果雪媚娘,简单到爆的做法,甜品控们的福利到了!
随着人们生活水平的日渐提高,甜品也成为了必不可少的一道美食。甜品的种类越来越繁多,花样越来越惊奇,价格却是相当的不便宜啊!吃着价格昂贵的甜品也实着让人隐隐的肉疼。但是如果想要吃到健康、卫生、便宜、有足量的甜品,那唯一的办法就是自己动手啦。
但是想想如果要做一个甜品要准备的东西实在是太多了,况且也不可能为了一道甜品就去买一整套设备吧,比如烤箱等等!但是不用担心,今天炳哥要分享的就是这样一道零失败,不用烤箱,一次就可以成功的一道非常出名的甜品,那就是雪媚娘。听着可是相当的高级呢,果然名声和它与之相匹配,吃起来香甜软糯,让人幸福感十足。
那么要做一道甜品,首先需要准备一下制作所需的食材。
主料:糯米粉
辅料:玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶、黄油、淡奶油、熟糯米粉适量、芒果适量。
话不多说,跟着炳哥动起来吧。
1.将g糯米粉、60g玉米淀粉分别过筛,加入g细砂糖和g纯牛奶,搅拌均匀过筛一遍后盖上保鲜膜扎上孔,水开上锅约蒸25分钟左右。
2.蒸熟的糯米团趁热加入70g黄油揉成光滑面团,接着盖上保鲜膜冷却。(注意:面糊蒸熟后要趁热加入黄油揉均匀,刚蒸熟的面糊很烫要注意防止被烫伤,材料用量可根据实际情况调整。)
3.适量的糯米粉用早餐机煎锅炒熟,芒果去皮去核后切成芒果粒,g奶油加30g细砂糖打发至有纹路的奶油备用。
4.冷却后的面团分成25g一个的小剂子,分别撒上熟糯米粉擀成饼状。
5.中间挤上适量奶油,放入芒果粒,再挤上一层奶油,然后包好捏紧收口即可。
6.包的时候可借助大小合适的凹型碗碟或模具。包的时候淡奶油多一点,包好的雪媚娘才能更饱满。
就是这么简单的步骤,不用烤箱,轻松做出高大上的这么出名的甜品。是不是感觉外面卖的都太贵了,其实食材都很简单呢。那还等什么赶快学起来吧。最后,建议做好的雪媚娘可用保鲜膜覆盖或其他容器密封冷藏保存,建议1-3天吃完这样效果会更佳哦,小伙伴你们学会了吗?