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糯米肉丸就这么做,新手也能零失败豆果美

软糯飘香,口感一绝的糯米丸子,是用猪肉做馅,外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。口感软、糯、鲜香,非常的好吃。营养美味上桌秒没哟!

By归家小厨

用料

肉馅克糯米克葱20克姜15克盐3克耗油5ml酱油8ml鲜鸡汁5ml花椒粉1克十三香2克白胡椒粉1克香油2克淀粉3克蛋清1个枸杞子少量粽叶子2片做法步骤

1、提前准备好糯米,浸泡3~4个小时。

2、准备好肉馅。

3、准备好葱姜,切碎待用。

4、葱姜放入肉馅中。

5、加入盐、耗油。

6、酱油、鲜鸡汁。

7、再放入花椒粉、十三香、白胡椒粉、香油、淀粉、蛋清。

8、肉馅顺时针搅拌均匀待用。

9、糯米洗净,水淋干净,倒入酱油。

10、将糯米拌匀待用。

11、准备蒸笼,底部垫上粽叶子。

12、将肉馅团成圆形。

13、丸子外裹上糯米。

14、逐一做好丸子放入蒸笼中。

15、丸子上点缀一个枸杞子。

16、将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸30分钟。

17、糯米丸子蒸好了。

18、软糯飘香的糯米肉丸子就上桌了!

19、过年家宴都是不错的菜品。

20、团团圆圆和和美美哒!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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