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爱吃糯米粉的不要错过,学会这样做,外酥里

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糯米粉的用途特别多,制作起来也很方便,口感软糯是它最大的特点,不仅可以用来制作小吃、点心,还能加到汤里面,起到增稠,提升口感的作用。软糯是糯米粉的特点,不管做成什么样的吃食,它都是软软糯糯的口感。我最喜欢的就是将它做成甜口的小吃,香甜的味道,软糯的口感,吃得心满意足。爱吃糯米粉的朋友不要错过今天分享的这道做法了,这道小吃应该很多人都吃过。外皮金黄诱人,咬一口酥脆,内里软糯,入口香甜,软糯的同时还不粘牙,越嚼越香,怎么吃都不腻。这也是老少皆宜的一款美食,大人小孩都爱吃,平时闲着没事做的时候可以拿出来享用,打打牙祭。家里有糯米粉就能做,这是最简单的一道小点心做法,自己做的不仅干净卫生,还健康,不添加任何的添加剂,家人吃着很放心。需要的材料前面也说了有糯米粉就能做,如果能加点馅料进去,那就更完美了。我喜欢往里面加豆沙馅或者红糖馅,这两种都是香甜味道的馅料,吃着甜甜蜜蜜,心情也好。或者纯糖馅也是可以的,只在里面加入白糖馅,吃着也很甜蜜。馅料千百种,只要是自己喜欢的就可以了。感兴趣的朋友可以收藏起来,在有空的时候试着做一做,下面就分享详细的制作步骤。克糯米粉,30克普通面粉,20克白糖,毫升温水,克豆沙馅。1.克糯米粉、30克面粉、20克白糖混合,搅拌均匀。加点面粉是为了吃起来不粘牙。2.毫升的温水少量多次地加入面粉中,一边倒一边搅拌,先搅拌成絮状。3.下手揉成表面光滑的面团,放一边备用。4.案板上撒点干糯米粉,将豆沙馅搓成长条,再分成六等份。5.把每份豆沙馅都搓圆备用。6.案板上再撒点干面粉,将糯米面团移过来,先搓成长条,再分成六等份。7.糯米面团先搓圆,再用手按扁,包入一颗豆沙馅,再用虎口位置收口,慢慢将它收紧。8.再稍稍团圆,放一边备用。全部按照这个步骤做好。9.准备一点白芝麻。糯米球生坯先滚一圈清水,再放到白芝麻盘里滚一圈,用手按压一下,压紧实。10.案板上撒点干糯米粉,将生坯移过来,稍稍按扁,再用擀面杖擀成厚度为0.5厘米左右的薄片。11.起锅倒油,下入生坯,在生坯表面刷上一层食用油锁住水分。开小火慢慢烙。12.底面定型变色后给它翻个面,继续小火烙。13.反复翻面多次,直到两面金黄,按压饼面感到表面酥内里软就可以出锅了。小贴士:1.加入的面粉可以用粘米粉代替,用粘米粉最好,吃着更香也很软。2.因为要夹馅,所以外皮的甜度不要太高。3.喜欢什么馅就加什么馅,自己喜欢就好。


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