生活有你，美食有我。大家好，今天用糯米粉分享一道美食，糯米粉是生活中常用的一种粮食，糯米粉的做法也有很多，最常见的就是汤圆、年糕、糍粑等，不管怎么做都非常的软糯可口，今天再给大家分享一个糯米粉的好吃做法，那就是香甜酥脆又营养的糯米糕，感兴趣的朋友跟我一起来试着做一做吧！
红枣、食用油、糯米粉、玉米粉、白糖
1、首先取出一个干净的大碗放在案板上，然后再在大碗中加入适量的糯米粉，接着再往糯米粉中加入适量的玉米粉，并用筷子将其搅拌一下使其相互混合均匀，最后再往大碗里面加入一勺白糖，并再次用筷子把它搅拌均匀使其相互融合。
2、然后再在装有糯米粉和玉米粉的大碗中少量多次的加入适量的开水，一边加水一边用筷子搅拌，把它搅拌成大块儿的面絮状。接下来再取出适量的红枣，先用清水把红枣一个一个的清洗干净，洗净后放入碗中用温水浸泡一会儿。
3、接着将浸泡好的红枣全部取出来放在案板上用剪刀剪成小粒儿，去除枣核，全部弄完再用刀剁碎，并放入装有面絮的大碗中，用手抓拌均匀，然后再往大碗中加入一勺食用油，再次下手把它揉搓一下，将其揉搓成一个光滑的面团。
4、接下来在面板上撒上一些干的糯米粉，再把揉好的面团取出来放在面板上，继续用手揉搓一会再整理成长条状。然后再用手把它轻轻地按压一下拍扁，整理成一个长方体的块状，再用刀切成大小相等的小块儿，再把每个小块整理一下。
5、全部整理好以后取出蒸锅，先把蒸锅用水冲洗一下，再在蒸锅里面放入适量的清水，再把蒸屉洗干净也放进蒸锅里，再放上一层蒸垫，接着将做好的小面块儿一个一个整齐的摆放进蒸锅中，最后盖上盖子，把水烧开上汽以后蒸20分钟。
6、时间到，关火开盖取出装盘待用。接着把电饼铛预热，并用小刷子在热锅中刷上一层食用油，油热后把蒸好的糯米糕一个一个的放进锅里煎一下，再在糯米糕的表面也刷层食用油这样可以锁住水分，煎至底部金黄再用筷子翻个面继续煎。
7、将所有的糯米糕煎至两面金黄就可以了，先关火再用筷子一个一个的夹出来放进一个干净的盘中就可以食用了。一道美味的糯米糕就制作完成了，吃起来酥脆可口、软糯香甜，做法也非常的简单，喜欢的朋友就赶快动手试一试吧！
1、红枣要切的越细小越好，这样做出的糯米糕口感也更好。
2、把糯米块儿放进蒸锅的时候彼此之间要留一些空隙。
今天的美食就分享到这里了，每天都会为大家分享一道家常美食，感谢大家的支持！喜欢的朋友帮忙点赞、
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