香Q松软的糯米糍,奶香味伴着香甜的鲜芒果、草莓、豆沙、南瓜、紫薯、香蕉或是其它,真是一吃就停不下来的节奏。你们喜欢哪个口味的呢?嘴馋的朋友,来动手自己做吧!
来!先分享紫薯糯米糍吧。首先材料需要糯米粉、紫薯、糖或炼奶也行,也可以放牛奶,把蒸熟的紫薯按压成泥后加入糯米粉和糖,加牛奶揉成面团,不粘手就好了,做了两种,一种是糯米粉揉成团里面包紫薯,一种是紫薯加糯米粉直接揉成面团的,最后弄出一个个圆球,就上锅蒸10~15分钟,蒸好立马弄出来裹椰蓉,不然时间久了就不好弄了。还是刚蒸出来的好吃,又好看又好吃,吃完再来一杯冻百香果蜂蜜饮,好爽!
接着咱再分享好吃的芒果糯米糍,有木有觉得有点饿?
糯米粉75克,玉米淀粉20克,牛奶毫升,黄油、白砂糖各20克,芒果一个椰蓉适量。备碗,加牛奶,再加黄油白砂糖,隔水融化黄油,筛入糯米粉和淀粉,搅拌至无颗粒,大火蒸15分钟。接着削芒果皮切块备用,糯米皮蒸好放凉后揉捏成团,一个盘子倒椰蓉,一个盘子放糯米糍,开始包糯米糍。取适量糯米皮,压平,放入芒果,然后像包汤圆一样捏好,揉圆,放进椰蓉盘里滚一身椰蓉就OK啦。
最后再分享个草莓糯米滋,真是香的不要不要的,酸酸甜甜的草莓和香甜的椰蓉,真的特别美味,而且也简单!
把黄油隔热水融化,加少许糖加大约克糯米粉。然后用热水把糯米粉和成糯米面团,面团不要太干,上锅蒸,大约20分钟就可以了。蒸好,放凉。取一小块糯米面团用双手给压一下成片状,然后中间放上草莓,包好,双手搓圆放椰蓉里滚一下就可以吃了,是不是很简单呀?