家有糯米粉和鸡蛋的,试试这个做法,简单易

家有糯米粉和鸡蛋的，试试这个做法，简单易学，比卖的还要好吃。鸡蛋糕，这个我想大多数都不陌生吧，拿我来说，从小吃到大还没腻味呀。而这次给大家介绍个改良版的糯米鸡蛋糕的做法吧，食用起来很是满足呀，外壳酥脆，内馅软糯香甜，关键一点也不噎人。做法也不难，把鸡蛋、糯米粉、细砂糖混合一起，搅一搅拌一拌，放入模具中，高温烘烤即可完成了呢。可以蔬果即使新手也很难失败呀。所以亲们有空的时候可以试试看哦，学会了就可以做给家人吃了呢。糯米鸡蛋糕，想要做的好吃也是需要注意三点的，一是翻拌的时候一定要顺着一个方向搅拌，不可乱搅拌，不然蛋白是很容易消泡的。二是打蛋白的盆要无油无水才行，这样才能打发成功了。三是烤箱的温度都有些差异，所以药根据自家的烤箱来调节温度呀。糯米粉新吃法，加入鸡蛋牛奶一搅一拌，比面包简单，比蛋挞健康。食材：鸡蛋3个，玉米油25g，细砂糖25g，纯牛奶70g，糯米粉g做法：1、把食材都准备好。2、提前把玉米油、纯牛奶混合一起用打蛋器搅拌至乳化了，再倒入蛋黄搅拌均匀。3、接着倒入糯米粉用勺子翻拌均匀。4、搅拌至细腻无颗粒的面糊备用。5、蛋白先滴入几滴白醋，分三次加入细砂糖，打发蛋白，最后打发至硬性尖角。取一小半的蛋白到蛋黄糊里拌均匀。翻拌好后再一起倒入蛋白里，快速的翻拌均匀。6、烤箱度预热5分钟，然后把蛋糊倒入模具中。7、上下火，中层，烘烤20分钟左右。出炉后快速的在案板上震几下，这样一来鸡蛋糕才不容易塌陷了。不管是趁热吃还是放凉后口感都是极好的，是一款不可错过的甜品呢。

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