糯米粉除了能做汤圆，还能做糯米糕、糯米团等，一大块一大块的点心真的让人垂涎三尺吗？下一步小编为了满足大家对美食的渴求，我们就来详细地介绍一下可以用糯米粉来做小吃的几种做法！
方法一：
糯米粉
原料：糯米、牛奶、糯米粉、糖、巧克力、炼乳
实践：
把糯米用适量糖水浸在牛奶里24小时，蒸成软烂的糯米饭。
糯米粉加巧克力炼乳，做成不放水的面团，完全使用炼乳和。
菜盘上铺一层保鲜膜，将糯米铺成均匀的平面。
把糯米粉和面团揉成细条，放在糯米上面。
像包饭或像卷蛋糕一样，将里外卷上糯米。
用保鲜膜隔开，将整条糯米卷捏紧一点。
上锅蒸一蒸。切成块，摆在盘子上。
方法二：
原料：糯米粉克，水适量，熟花生米20克，红糖2勺，水2勺
步骤实践：
在糯米粉中加入适量的水，揉成光滑的面团，宜干不宜湿，醒十多分钟；
切好花生米的面条；
把糯米团揉成几个小面团，比平时包汤圆时小一两圈，揉小一点更好吃；
将糯米团煮熟后，放入锅中煮至浮起，捞出放凉；
把红糖和水放入锅中，煮2分钟左右，兑成红糖水；
加糯米，摇晃小锅；
然后用小火煮1,2分钟即可。倒掉，撒上花生碎就可以了。
方法三：
原料：糯米粉，椰丝，红豆，白糖，植物油
糯米粉它含有很多的维生素B1，还有维生素B2，蛋白质，钙，磷，铁等的许多种营养成分，是温补强身健体的食品。用糯米粉可以做汤团，元宵等食物和家庭点心。图案千变万化，做法各异，想要了解糯米粉的做法，那么就接着往下看吧，下面的都是许多好吃的糯米粉小吃的做法哦！
方法四：
南瓜糯米糕
原料：南瓜、糯米粉克，澄粉30克，红豆沙适量，绿茶粉1克
实践：
南瓜去皮，洗净瓤，隔水蒸软，取克备用。
取约10克糯米粉加绿茶粉，加入适量牛奶，拌匀备用。
将糯米粉拌入南瓜泥中，揉成面团。我感到有点干，再加一些牛奶。
把和好的南瓜面分成几个剂子，然后用包汤圆的方式把豆沙包起来。红豆沙是我自己做的，太软了，要是加汤圆馅就会好了。
包好后揉一揉，再稍稍压平，用牙签压出南瓜纹，然后用绿茶粉做面团，轻按于南瓜坯上，再上锅蒸8分钟。
方法五：
芝麻糊球
原料：白芝麻克，豆沙克，糖粉克，玉米粉克，糯米粉克，油适量
实践：
先用半杯热开水拌匀成浆状，再加入糯米粉以及一些适量的清水然后慢慢拌揉成面团，在一边醒面。
将醒好的面团切成大小适中的小块，再分别包上豆沙和揉成圆形，然后一一滚上白芝麻。
然后将芝麻球放到刚刚的热油里面炸到整体金黄色就可以捞起来吃了。
小贴士：在滚粘芝麻的时候，要稍稍压下芝麻，把它压入面团，以免炸芝麻掉光。
怎样选糯米粉？
如何选出品质较好的糯米粉？那要看大家是否有经验了。对那些不经常购买糯米的人来说，选好糯米可不是一件容易的事。以下小编就给大家分享一下别人如何选购好糯米粉的方法！
假如大家是要购买糯米粉回来的话，准备自己做食物、小吃，那么就要注意购买方法了。选购时要注意，注意选择性购买色白、无霉变、无异味的糯米粉。这种糯米粉比较新鲜，味道嫩滑，细腻，不渗牙。选择时大家可以多对比几个摊位的糯米粉，对比后选择最适合买的摊位。
谈到选糯米粉，下面也告诉大家如何选糯米粉。有两个品种的糯米，一种是椭圆型，挑的时候看是否粒大饱满，另一种是细长尖型，这样挑的时候看是否发黑或者坏掉。选购好的糯米外观：糯米色泽乳白或蜡白，不透明，也是有那种半透明色的糯米粉(通常称为阴糯)，多透明或半透明，有的有垩白，但不全白。
糯米粒硬度小，米粒硬度大。色彩：白色。要是发黄了，米粒上有点黑点，那就是霉变。纯：糯米白，不透明，无光泽。假如大米中含有半透明的颗粒，就是掺杂了大米。代谢：米粒上的陈米会爆炸。近距离观察，米粒中间有“横纹”，称为“爆腰”，是陈米。尺寸：米粒小，均匀，雪白，无腰爆即为好米。
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