三月三这些传统美食的功效和寓意你ge

又到了广西一年一度的“三月三”

你们村的山歌赢了吗?

赢了几头牛呢?

比赛要赢

但体重也不能输啊！

这些三月三美食你吃了吗？

1、五色糯米饭

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五色糯米饭是一个单看外表的颜值，就让人食欲大增。

五色糯米饭由红兰草、黄饭花或黄栀子、枫叶、紫蕃藤，用这些植物的汁浸泡糯米，做成红、黄、黑、紫、白五色糯米饭。寓意五谷丰登、吉祥如意。

2、艾叶糍粑

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艾叶糍粑，是由艾叶、糯米粉、面粉、炒花生米、芝麻和白糖制作而成。

艾叶糍粑外观是一种颜色较深一点的翡翠绿，它的口感柔软、爽滑，味觉香甜。

三月三前后是艾叶生长茂盛且最鲜嫩时候，艾叶还有温经止血、散寒止痛和祛湿止痒等功效。然后艾叶也就成了三月三必备美食之一。

3、彩蛋

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这个“彩蛋”可不是指电影里的彩蛋，而是真的彩蛋。彩蛋就是把熟鸡蛋染成彩色的，它的口感与普通煮熟鸡蛋一样。

三月三的彩蛋主要不是吃，而是“碰”。当青年在歌圩中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋，而姑娘同意此举，且蛋壳同时碰破，便暗示了他们是情投意合的。

这个环节小编甚是喜欢，可惜为啥俺村没有嘞？回去得找村长好好讨论一下了...

帅小编

4、三叉籺

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三叉籺(hé)，它还有一个很容易被劝退的名字叫“鸡屎藤”，可能很多其他的朋友都不太认识。因为这个只是少部分地方的三月三习俗美食，它是小编的家乡三月三习俗必吃美食之一。

三叉籺主要成分是由面粉、白砂糖和三叉苦（三桠苦）的叶子制作而成。三叉苦还有清热解毒、祛风除湿和散瘀止痛等功效。

展示的图片没有拍出浅绿的效果图，实际加入三叉苦的叶子，它制作出来应该是带着浅绿色的。在小编家乡那里，三叉苦不止是制作成美食，家家户户还会在门口上两角处各挂上叶条，有辟邪驱病、保佑屋子的人平平安安、无病无灾难的美好寓意。

今年这些三月三美食你吃了吗？

还没有？

那还不快去！

不吃饱

村里的山歌比赛

哪有力气唱出声~

#讨论话题#

简单的介绍一下

自己家乡的三月三吧~

总编，总策划

冯艳琼

执行主编

钟诗萍

小编

蔡大林