红豆的吃法有很多种，除了做红豆沙之外。还有我们经常吃的豆沙包，红豆面包，都是非常美味的，今天给大家教一种非常，简便的懒人红豆包。操作方法极其简单，只需要一把红豆，一碗糯米粉，轻松卷一卷就可以吃到，松软香甜的美味糕点，小孩子贼喜欢了！
红豆卷的制作方法
首先我们准备食材，红豆一小碗糯米粉，半碗，适量的白砂糖，鸡蛋一个
第一步，我们先把红小豆，在高压锅中，煮熟煮到开花为止，红豆煮烂之后，味道才更加香甜，有营养。第二步，取出红豆之后，放在盆中，加入适量的白砂糖，用筷子搅拌均匀之后。用勺子把开花的红豆压制成泥。第三步，找一个干净的容器里面倒入，适量的糯米粉。用清水搅拌，边加水，一边用筷子搅拌成絮，然后双手揉搓成面团。第四步，把揉搓好的光滑的面团放在案板上，撮成长条之后，切成一小块小块的，然后用擀面杖，但制成薄饼，在擀饼的时候，撒上适量的干面粉，防止，薄饼站在案板上，或者是擀面杖上，不容易成型。第五步，把红豆沙，放在薄饼上面，然后把它卷成长条。把鸡蛋打入小碗中，打散之后，用刷子把蛋蛋液刷在红豆卷上。放在烤箱中，开度的温度。烤25分钟左右即可出炉。
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