在土豆饼的基础上加了一些糯米粉,成品变的细腻香软,又糯又香,非常可口。
By尖尖实验室
用料
土豆克鸡蛋1个糯米粉80克牛奶20克盐1茶匙黑芝麻适量
做法步骤
1、土豆去皮,切成小块,放入微波炉打熟(或者蒸锅蒸熟)
2、取出打成泥,或者压成泥
3、加入鸡蛋,牛奶、盐
4、搅拌成细腻的糊
5、将糯米粉分多次加入
6、能成团不粘手就可以了,不要再加了
7、揉好的面团,分成40克每个的小剂子,滚圆
8、然后压成小饼
9、手指沾水,依次在中心处点上黑芝麻
10、平底锅抹上少许油,将土豆饼放入
11、用小火煎至双面金黄即可
12、成品
13、成品
14、成品
小贴士
我比较懒,制作土豆糊的时候,我全程在料理机中操作的,可是这样真的很方便啊~~
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