在家做糯米蛋糕,不打发也不分蛋,外皮酥香

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糯米不仅是能做糯米凉糕、糯米糍、汤圆等，而且用其做的蛋糕也特别好吃，糯米蛋糕是一种地方性特色小吃，其外皮酥香内里软糯，口感特别好，不输于用低筋面粉做的，糯米蛋糕所需要的食材非常简单，糯米粉、牛奶、白糖等便可做成，这些都是日常烹饪常会用到的，所以制作起来也更加方便，做糯米蛋糕的时候不用打发也不用分蛋，特别的简单方便，而且口感还非常好，吃过一次的朋友都忍不住想要再次尝试，这款糯米蛋糕不仅是好吃而且好做，下面我便会将做法详细分享给大家。

糯米蛋糕的做法：

备用食材：水磨糯米粉克，牛奶毫升，白糖45克，泡打粉3克，鸡蛋1个，食用油40克；

制作过程：第一步，所有的食材都准备到位，准备一个稍微大点的容器，磕入鸡蛋，同时将白糖加入其中，再倒入无味的食用油，用手动打蛋器将其搅打均匀；

第二步，使得所有食材可以充分融合起来，然后准备出糯米粉和泡打粉，将其混合好用筛网过滤一遍，倒入在鸡蛋液中，同时再将牛奶加入在其中；

第三步，继续用打蛋器将其搅打均匀，使得粉类和液体可以充分混合，静置一会，这个过程中准备出纸杯模具，或者是直接准备出不沾模具，出炉后切块亦可；

第四步，将烤箱预热度5分钟，然后将静置好的蛋糊倒入在模具中，注意别太满了，差不多8分满即可，然后将其放入在预热好的烤箱中；

第五步，度火烤35分钟的时间，时间差不多后便可出炉享用，特别的酥香软糯。

糯米蛋糕的正确做法，1碗糯米粉，3个鸡蛋，手不沾面，筷子一搅，柔软香糯，连做3天吃不腻！

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蛋糕这样做太柔软了，配方给你，比买的好吃太多