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糖尿病,能吃元宵吗怎么吃血糖好

马上要到元宵节了,元宵节是我们的传统佳节,赏花灯、猜灯谜、当然少不了吃元宵。那么糖尿病人怎么吃元宵血糖稳呢?

先来看看元宵的用料:元宵由糯米粉制作,馅料含糖高、热量高,如果食用不当会导致糖尿病患者血糖升高。所以糖尿病人不可以单独吃元宵,也就是说不能一下子吃很多元宵而不吃别的东西,这样血糖会很快上来,也不可以在血糖高的情况下吃元宵,要掌握以下几个方法:

糖尿病人只有控制好血糖,自制力够强的,把握好以下这几点,适当吃几口像元宵和汤圆的这种甜食也是可以的,学会以下方法,糖尿病友吃元宵不影响血糖:

1,糖尿病人一定要少吃,绝对不能多吃

对于特别是使用了甜馅料的元宵和汤圆,糖尿病人首先要清楚地知道它们是高热量、高糖分的食物,如果一下子吃得太多的话,就肯定会造成自身的血糖值蹭蹭蹭地上涨。所以一定要选择不含白砂糖的元宵或汤圆,要选择木糖醇的元宵。而且无糖的元宵也不能多吃!

我们都知道,元宵的外皮是用糯米粉揉制而成的,糯米本身就是极不容易消化的食物,即使磨成了粉也还是一样的。

千万不要用自己一顿能吃多少个水饺来衡量元宵的数量,水饺皮是小麦磨成的面粉做成的,两者不同。

因此建议中等饭量的朋友只需吃三四个足矣(指的是带馅儿的),如果吃的太多,容易加重胃肠道的负担,出现胀肚、烧心等不适感。

2、吃完元宵最好要运动一下

糖尿病人运动治疗要用上,吃完元宵或汤圆的半个小时后,可以去散步,多走动,或者适当多做点简单又帮助消化的运动。运动有助于把食物的热量消耗掉,这样血糖就不会升得那么厉害了。这不光是要吃了元宵运动,平时吃了饭也要运动,血糖就会越来越好。

3、糖尿病人最不好不要早上吃元宵

除了控制食用量和饭后运动,糖尿病人还要注意食用高糖分食物的时间。元宵的主要原料糯米粉,其中的大部分淀粉是支链结构,很容易被淀粉酶分解,释放出葡萄糖单分子,这样就会比普通的米、面更容易吸收,升血糖更快。

而早晨是一天的开始,如血糖不达标,一天的血糖都难以稳定控制,因此早晨不宜进食元宵。

4、糖尿病不要吃过热的元宵

吃汤圆的时候,可以先放凉一小会,慢慢吃。因为汤圆在冷却过程中,淀粉类的重新结晶会被缓慢而形成了难以被淀粉酶所分解的淀粉(抗性淀粉),这样可以帮助延缓汤圆的消化吸收,血糖也升得慢。

5、糖尿病人吃元宵要搭配膳食纤维一起食用

糖尿病人的饮食一定是要丰富多样,这样吃了血糖才上升得慢,尤其要搭配一些膳食纤维丰富的食物吃了更好,所以吃元宵也一样,要搭配一些食物,元宵汤圆都是属于精粮,如果消化速度过快是会不利于控制血糖。所以和平时的注意饮食一样,食用时可搭配上蔬菜、粗粮等膳食纤维帮助控制血糖和消化,延缓血糖升高的速度。

6、当然,元宵的汤也尽量不要喝

通常北方元宵节的小吃为元宵,虽然原料都差不多,但是制作工艺不同,因为元宵是摇出来的,上面滚着很多的糯米粉,因此煮出的汤比较浓,里面含不少糯米粉,所以只吃元宵就可以了,元宵汤

7、糖尿病患者不妨自制,汤圆

传统的汤圆皮是糯米,现在不妨给糯米做个混搭,做个杂粮皮,如南瓜糯米、紫薯糯米等,也可以在糯米中自由添加各种蔬菜汁,如菠菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等,营养丰富,口感特别,简单实用。均衡营养,美味又健康。

最后提醒:糖尿病人只要遵守营养治疗的原则

吃了血糖就不会高得!

不管是《2型糖尿病防治指南》还是《1型糖尿病防治指南》都专门拿出篇幅来说糖尿病的医学营养治疗,因此每一位糖尿病医生应该对此有所了解,糖尿病的医学营养治疗主要有以下几个目标。

1.维持合理体重(尤其需要


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