明天元宵节，汤圆买好了吗？市市场监管局做了监督抽检，结果来了！
汤圆质量怎么样？
为了让大家吃得放心，杭州市市场监管局在全市组织开展了汤圆监督抽检，你常买的几个牌子都帮你检查过了——
此次抽检共涉及祐康食品(杭州)有限公司、杭州知味观食品有限公司、浙江五丰冷食有限公司、杭州钱庄食品有限公司等4家本地企业生产的5批次汤圆（元宵），以及湖州思念食品有限公司、宁波市缸鸭狗食品有限公司、上海品食乐冷冻食品有限公司等9个省市18家企业生产的20批次元宵（汤圆）。
依据国家食品安全标准，重点检验糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、过氧化值、菌落总数、大肠菌群和致病菌等项目。
经检验，25批次的元宵（汤圆）样品全部合格。
明天汤圆节，怎么吃汤圆？
元宵因为有了汤圆，被很多网友昵称为“汤圆节”，你知道怎么吃汤圆最科学吗？这些知识点帮你画好了！
①6个元宵＝1碗米饭：汤圆和元宵以糯米和糖为主，明天记得减少主食的量。
②3个汤圆=1盘炒菜的油：汤圆馅料有不少固态油脂。
③热着吃：冷后糯米制品更难消化。
④无糖不等于低热量：糯米粉会导致血糖很快升高，哪怕没加糖，糖尿病病人也要少吃哦。
那么，汤圆怎么吃才更利于健康呢？
1
算好热量，不过量摄取！
吃汤圆时要算好热量，不过量摄取，根据汤圆所含有的热量、脂肪去判断食用量。不要把汤圆当成正餐，每次吃50到克就足够了，吃汤圆时要减少其它主食的摄入，一般来说吃三个汤圆就要减去半两主食。
一般来说，甜味汤圆的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。由于糖和油的含量相对较高，还是要注意适量进食。对于消化系统相对较弱的老年人和儿童来说，就要更加注意食用量，而糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者则是要谨慎食用。
2
汤圆要搭配着吃！
汤圆不易消化，吃汤圆时最好配上一些有助于消化的食物，如山楂、大麦芽汁、生萝卜等。对于有高血压和高血脂的人来说，为控制甘油三酯，宜用低脂高纤维的食材搭配着汤圆吃，比如豆类、蔬菜、菌藻类食物，可先吃蔬菜和豆制品，后吃汤圆。
3
吃汤圆最好喝原汤！
糯米粉中含有较多的水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2等，这些维生素对人体健康非常重要，在煮制过程中，一部分就溶于汤中了。这些维生素能促进人体乙酰胆碱的合成，有助于维持正常胃肠道功能。因此吃汤圆喝汤圆汤，可以减少维生素B族的损失。
4
正确选馅料！
现市面上有各种各样的馅料，巧克力馅的营养价值比较低，奶油馅的汤圆含有反式脂肪酸；花生、豆沙、芝麻馅汤圆含磷量高，会加重肾脏病患者病情。
大家不妨自己做健康美味的汤圆：汤圆改良先从皮入手，在面皮中加入菠菜汁、胡萝卜汁、番茄汁、蓝莓汁等食物，增加膳食纤维、维生素及矿物质含量。馅料改良可将传统的动物油改成植物油，少放糖，并添加紫薯、山药、山楂、南瓜等健康食材，做到“美味与健康”兼收。
最后，提前祝大家元宵快乐呀！
来源：杭州发布综合市市场监管局、市卫健委、人民日报微博
值班编辑：金莹
责任编辑：胡碧瑢
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