糯米果子是非常好吃的零食，做好了个个空心酥脆，咬开每一个都是蜂窝状，家人都喜欢吃。首先盆里放入克糯米粉
锅中加入克水，放入50克白糖，锅中有白色的气泡烧开就关火，将糖搅拌均匀。
将上面的水倒入糯米粉中，要慢慢倒，边倒边搅拌，搅成絮状就可以了。
将搅成絮状的糯米粉下手揉成面团，如果太软也可以再适量的加入干的糯米粉，下手揉均匀。
将面团放在案板上再次揉搓，然后揉成一个小圆饼。
用擀面杖将其擀成一公分厚的长方形圆饼，这里不要擀的太薄，太薄了不好搓成长条。
将面饼切成宽度约一公分的长条。
用手将其搓成均匀的长条，像棍子的形状就可以了。比筷子稍微粗一点就行。
将上面的长条切成五公分长的段，切好备用！
锅中倒入足量的食用油，这里记得是冷油下锅，而且每次不要放的太多。如果热油下锅糯米条很容易股泡泡，这样冷油下锅不要放太多，太多了容易粘在一起，冷油下锅全程小火，待糯米条子一个个慢慢浮起时用筷子轻轻搅动一下，这样炸出来的糯米果子个个都是蜂窝状，个个都是空心。这里记得不管做多少糯米果子都是冷油下锅。
将第一次炸至微黄的糯米果子控油捞出备用。
锅中再次将油温升高然后将上面的糥米果子复炸一次，经过复炸的糯米果子个个酥脆。
将两次复炸的糯米果子控油捞出备用，这个时候糯米果子的颜色更加的漂亮。
锅中加入30毫升的水，倒入30克白糖将其熬至有打泡泡鼓起，再将上面的糥米果子倒入锅中翻炒一分钟，使糖汁均匀的裹在上面。
然后再撒上适量的白砂糖，黑芝麻。
翻炒均匀即可出锅
好吃酥脆的糯米果子就做好了，有的人也把糯米果子叫做江糖，特别的好吃，作为茶余饭后的零食家人都很喜欢吃。
这个是热油下锅的糯米果子，小编特意做个一个，这样做来的糯米果子就很容易股泡泡，所以记得第一次是冷油下锅。
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