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南方小零食糖油粑粑,来自亲姐的投食,

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来自姐姐的投食——糖油粑粑,享受第一口糖油粑粑,手持粑粑的照片,照片已果断收藏!

这次回娘家,虽然已经是四张的年纪,姐姐却还把我当成爱吃糖油粑粑的小女生,下班回来给我和果宝带来糖油粑粑。

一口下去,外皮酥脆,外加手炒芝麻的清香,内里软糯却不粘牙,还是小时候的口感,儿时的口味开始蔓延开来,熟悉感也随之迎面而来。

不知道小伙伴们有没有小时候期盼过父母下班回家,我是眼巴巴地张望着的,为什么呢?因为每次父母下班回家都会给带点好吃的回家,一两粒糖果,一两颗水果,还有我最喜欢的糖油粑粑。

所谓的糖油粑粑就是糯米粉加入糖、水搅拌均匀后经过醒发手揉搓成均匀的大小,再经过油炸后撒上白芝麻的南方小零食。南方口感偏甜,所以经过油炸后外皮像是一层小硬壳,自然口感酥脆,同时又因是糯米粉的醒发,内里当然是软软糯糯的。

北方也有类似的食物,叫油炸糕,口感没有南方甜,却因增添了豆馅儿,也是别有一番风味。

一道水土养一方人,同样的食材因不同地域而赋予不同的口感。不知道小伙伴们有没有吃过这类小美食,欢迎评论区留言,让果妈足不出户也能品尝到其他地域美食吧!

糖油粑粑


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