大米松糕
By宸·羽
原料:粘米粉、糯米粉、水、糖、玉米油。
做法步骤:
第1步、准备粘米粉、糯米粉。
第2步、自制的豆沙馅,20克左右一个。
第3步、葡萄干。
第4步、米粉中加入糖和玉米油。
第5步、加入水。
第6步、搓均匀,最后可以攥压成团。
第7步、一按即松散的状态即可。
第8步、过下筛。
第9步、筛成细腻的粉状。
第10步、准备小纸杯。
第11步、舀入米粉。
第12步、先舀入半杯。
第13步、用勺子压实。
第14步、把豆沙馅按扁。
第15步、放入纸杯中层。
第16步、再往豆沙馅表面盖上米粉。
第17步、压实,依次全部做好。
第18步、表面放上葡萄干。
第19步、水开入锅。
第20步、盖盖,大火蒸20分钟。
第21步、时间到开盖,已蒸熟。
第22步、成品。松软香甜。
来自美食天下宸·羽的作品。
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