《爱的味道》
美好の食刻
济南市天桥区兴麓小学
在兴麓，我们 1、艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效。还能美容养颜，好处多多。
2、糯米是一种温和的滋补品，有补血、健脾暖胃、止汗等功能。
3、青团是由艾草和糯米粉制作而成，其营养价值不言而喻。
4、在清明节这个假期，我们既锻炼了动手能力，又享用了营养价值丰富的美食，何乐不为呢?
03
所
需
食
材
食材：艾草汁，糯米粉，水，各种馅料。
04
制
做
工
艺
第一步
首先准备80克小麦淀粉，用克开水烫成稠糊状，再加入克糯米粉、食用油、搅拌均匀。
第二步：把面团放入锅中蒸熟，然后把榨好的艾草汁过滤，只留艾草泥，把艾草泥和蒸熟的面团充分揉到一起，揉到颜色一致即可。同时准备好不同口味馅料。
现在来包青团，取适当馅料，放入擀好的皮里，新手可以用包包子的手法去包。青团包好后，光面朝上用保鲜膜包起来，防止变硬或粘连。
制作工艺
划重点：
青团要软糯不塌陷，和面很关键，首先准备80克小麦淀粉，用开水烫成稠糊状，再加入糯米粉、食用油、搅拌均匀。这样做出的青团才能软糯不塌陷。
05
美
好
食
刻
家人点评
色
看上去：健康美味
香
闻起来：别具风味
味
吃起来：回味无穷
06
爱
的
表
达
孩子收获：感受到了平时妈妈做饭的辛苦，也体会到了清明节的特殊意义。
家长感言：看到孩子不断的进步，不断的努力很开心，希望以后更加努力做最好的自己。带领孩子一麓前行。
撰文丨张晓燕
审核丨张晓燕
审核丨赵青华
学校审核丨郭本来
编发丨学生管理中心
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