红糖调的甜汁暖心又暖胃，小丸子翻滚着就熟了，软糯弹牙，满满一碗的小圆月。
By姜叔的日食记
用料
糯米粉g红糖4大勺生姜7片熟白芝麻少许
做法步骤
1、将g糯米粉中加入75g温水，揉成光滑的面团,盖上湿纱布，静置0分钟。
、将面团搓成大小均匀的小丸子。
3、锅中水烧沸后，调至中火，放入搓好的小丸子，待水再次沸腾后，捞出小丸子过凉水。
4、另取新锅，放入4大勺红糖、7片生姜和半碗清水。
5、中小火煮至红糖融化后转小火煮5分钟，捞出生姜片，弃用；倒入小丸子，小火慢煮至汤汁浓稠。
6、盛出撒点熟白芝麻，完成。
小贴士
*搓小丸子的过程比较耗时，需盖上湿纱布防止糯米团变干。
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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