这道面点在东北地区特别有名，而它有一个好玩儿的名字叫“驴打滚”，因为它的制作工序中会裹上一层黄豆面，就像是郊区外的野驴撒欢时扬起的黄土，所以就这样得名。而这里是家庭版制作，食材步骤都很简单，不会像卖的一样，用料较丰富。家庭版的“驴打滚”也非常美味，而且制作特别简单。
｜食材：黄豆面，糯米粉，豆沙馅
首先准备适量的黄豆面，先将它倒入不粘锅中炒熟，炒制过程一定要开小火来炒，中途要不停地翻拌。将它颜色一直炒至深黄色就可以了。大碗中倒入克的糯米粉，然后往里面倒入牛奶克，这样做出来的糕点会有一股奶香味，如果不喜欢喝牛奶的，也可以加清水或者是换成椰奶。这个比例做出来的含水量较大，适合喜欢吃特别软糯口感的人，如果喜欢吃稍硬一点的，也可以酌量减少牛奶的量。
将面粉和牛奶搅成没有粉状颗粒的糯米浆后，准备一个盘子，给盘子里层刷上一层油，避免等会儿粘黏不好脱模。接着把糯米浆倒进去，然后把盘子放入蒸锅中。锅中水开，再把蒸锅放上，用中火蒸25分钟。
时间到，将蒸熟的糯米团取出，然后在它的表面刷一层玉米油或黄油，防止等会儿反扣过来时粘黏。将糯米团脱模，手上沾点水，然后将糯米团揉压整理一下。成团后，再把之前炒好的黄豆粉用细漏勺过滤，过滤在糯米团上，豆面炒多了的话，可以将剩下的装起来下次用。
接着用擀面杖将糯米团擀成一个长方形的大饼，将适量的豆沙馅放在保鲜膜上，然后再往上面盖一层保鲜膜，就可以用擀面杖将豆沙馅擀开。擀开的豆沙大小和糯米团差不多就行。
豆沙擀好之后，就把上面的那层保鲜膜揭掉，倒扣在糯米团上，再把剩下那层保鲜膜撕掉。然后将糯米皮从下往上卷起来。卷好后收口的地方按压整理一下，就将它切成自己喜欢的大小就可以了。这样一个软糯好吃的驴打滚就做好了。
——配比——
糯米粉克；牛奶克；豆沙、黄豆粉适量（这个配比做出来的比较软糯，所以喜欢吃偏硬一点的，牛奶的量可以依照个人口味减少）。
小贴士：
1、黄豆面可以多炒一些，尽量多不要少，避免后面不够用麻烦的再炒一次。用剩的可以放冰箱保存，下次再用。
2、炒黄豆面的时候一定要贴锅翻炒，开小火，避免炒糊。
3、不喜欢喝牛奶的，也可以将它换成自己喜欢的饮料，比如椰汁等，或者直接用清水也行。
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