糯米粉是很多中式甜点的基础，那种黏黏的口感让很多人欲罢不能！
芒果糯米糍
by随随鱼
用料：
糯米粉g玉米淀粉30g牛奶g椰浆g幼砂糖50g黄油15g椰丝适量
做法：
糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖混合；
倒入牛奶以及椰浆，用打蛋器搅打至无颗粒；
黄油隔热水融化，倒入牛奶面糊中，搅拌均匀；
放入耐热容器中，盖上保鲜膜，放入微波炉内，中火3分钟；
程序结束后，取出。用筷子搅拌均匀，取出放入干净容器中，盖保鲜膜冷却；
芒果切成丁，将面团分割成小份，揉捏成光滑面团；
压扁，裹入事先切好的芒果丁，包起，捏紧收口；
将糯米滋放入椰丝中滚一圈，用手略略压实即可。
糯米蛋糕
by苏苏爱美食WH
用料：
糯米粉克低粉40克黄油60克鸡蛋1个草莓克糖60克淡奶油90克泡打粉5克
做法：
1.室温软化的黄油切小块放微波炉里加热1分钟至溶化，取出备用。
2.溶化的黄油先后加入淡奶油、鸡蛋、细砂糖50克一起拌匀。
3.低粉、糯米粉、泡打粉混合一起筛入混合好的液体中，用刮刀拌匀。
4.草莓切丁倒入10克细砂糖拌匀。
5.拌好的蛋糕糊分成两半，一半和草莓丁一起拌匀，另一半装进带有扁形花嘴的裱花袋中。两份蛋糕糊都放入冰箱冷藏1小时。
6.玻璃模具内涂一层薄薄的黄油，把拌好草莓丁的蛋糕糊先放在模具底部，上面再挤上另一半蛋糕糊。
7.放入微波炉加热12分钟至表面略黄，用牙签扎蛋糕不沾即为熟了。
8.取出蛋糕脱模，用喜欢的模具切割。
9.表面装饰草莓，撒上糖粉即可。
奶香南瓜麻薯
bya苏小云
用料：
南瓜g糯米粉g奶粉40g白砂糖30g黄油25g泡打粉8g盐2g
做法：
1.南瓜洗净切块放微波炉叮5分钟
2.放置不烫手，沥干
3.黄油微波炉叮2分钟至液化，放入30g白砂糖拌匀
4.放暖的南瓜压成泥
5.盐、糯米粉、泡打粉混合
6.拌入南瓜泥，揉捏混合至粗糙面团状
7.倒入黄油和奶粉，继续揉捏，奶粉融化会出水
8.最终混合成湿润团状不沾手
9.手沾植物油，分割35-40g一个。烤盘刷一层薄薄的油，放好后直接进烤箱，上下火度10分钟，转度25-30分钟，到时间后焖15分钟
微波炉红枣年糕
by卢卢小
用料：
糯米粉g红枣6个牛奶80ml糖15g
做法：
1.红枣去核，切好
2.牛奶放微波炉加温热，然后糖，牛奶，一起加入糯米粉中，把粉调成糊状，倒粉糊容器地步铺上一层红枣、再倒入米糊、再铺一层红枣再倒入米糊，
3.直接放入微波炉，转大约2分钟，两分钟后趁热倒扣，把年糕拿出来。
草莓大福
byQ猪宝宝
用料：
细砂糖80克清水克红豆馅克水磨糯米粉克草莓12个椰蓉适量盐水适量油适量
做法：
1.草莓洗净后用盐水浸泡5分钟。
2.细砂糖，清水加入到大碗里，搅拌融化。
3.然后加入水磨糯米粉，搅拌均匀。
4.将粉浆过滤2次。
5.大陶瓷碗刷上一层油，将粉浆倒入大碗里。
6.大碗盖上盖子，放入微波炉。
7.微波模式高火2分钟。
8.取出，搅拌一下，再放入。
9.然后微波高火2分钟，取出搅拌，再放入微波高火1分钟即可。
10.将煮熟的糯米团，草莓，椰蓉，油，红豆馅都准备好，准备包草莓大福。包糯米糍时，最好带上手套，并在手套上抹上少许油防止黏黏哦。
11.先用红豆馅将草莓包裹。12.然后再包上糯米皮，收紧开口，滚圆，然后滚上椰蓉即可
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