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秋天,别错过这菜,做成小饼营养又好吃,5

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大家好,我是二条,一个爱美食的人,每天都用一些家常菜,做出家人爱吃的饭菜!如果你也喜欢美食,我们可以互相把做美食时,积累的经验分享一下、互相学习,为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食!绿豆是生活中常见的一种食物,尤其是天热的时候,人们都喜欢买点绿豆,熬点绿豆汤喝,因为绿豆汤具有解暑的功效,因为夏天买的绿豆有点多,现在也不熬汤了,于是我就用绿豆做小饼吃,今天我给大家带来一道糯米绿豆饼的做法,这样做的绿豆饼,吃起来外皮是软糯的,内里的绿豆沙沙的,越吃越过瘾,把它当成早餐的话,比肉饼、包子、油条还好吃,立秋后,多给家人吃此面食,上锅一烙,香甜软糯,多吃增强免疫力!糯米绿豆饼说起绿豆,大家都吃过吧,它虽然是一种家常菜,但是绿豆的营养比较丰富,平常多吃点绿豆,可以补钙补铁、补维生素,还可以增强体力和免疫力!绿豆的吃法比较多,可以熬汤、熬粥、做小饼、绿豆糕等等,我家喜欢做糯米绿豆饼,这样做出来的小饼香甜软糯,当成主食,非常受家人的喜爱,接下来,我就把糯米绿豆饼最详细的做法说一下,秋天,别错过这菜,做成小饼营养又好吃,5块钱做1锅,比肉饼好吃!:绿豆、糯米粉、白糖、酵母、红薯。:糯米绿豆饼准备绿豆克,先加上清水浸泡5个小时(或者是浸泡一晚上)。把红薯2个去皮切成片,装在一个盘中,准备2个蒸笼,最上面的蒸笼放红薯,下面的蒸笼放绿豆,在蒸笼里铺上一层笼布,把绿豆铺在上面,然后热水蒸15分钟,时间到取出来,倒在一个大碗中,用擀面杖捣成泥,红薯泥越细腻越好。把绿豆倒在碗中,加上3勺白糖搅拌一下,再用擀面杖敲打几下即可。糯米绿豆饼在红薯泥中加上酵母3克,先搅拌一下,使酵母融化,再加上糯米粉-克,先搅拌成絮状,下手揉成面团,盖上一层保鲜膜,把面团醒发至2倍大。糯米绿豆饼下面在案板上撒点干面粉,把面团放在上面,先揉搓出空气,再搓成长条,切成一样大剂子,把每个剂子揉圆按扁,放上绿豆沙包起来,再一次团圆按扁,这样生胚就做好了。糯米绿豆饼把电饼铛预热刷上一层油(也可以用平底锅),把生胚放进去,盖上盖子烙3分钟,时间到翻面,再烙2分钟,烙的两面金黄,按压一下小饼,快速回弹出锅。第一:先把绿豆、红薯放在锅里蒸熟,把蒸熟的红薯捣成泥,绿豆加上白糖,捣碎一点,有点颗粒感最好。第二:和面的时候,不要加一滴水,用红薯泥和面,这样做出来的小饼,软糯又好吃。第三:把小饼放在锅里烙,大约5分钟就可以出锅了。这就是糯米绿豆饼的做法,大家都学会了吗,这样小饼吃起来香甜又软糯,而且营养特丰富,因为这道小饼是由红薯和绿豆组成的,多吃点蔬菜,比吃一些肉强,喜欢此做法的话,记得先收藏,有时间在家做着吃吧!


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