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南方小年必吃这一口一搅一蒸就搞定,暖身

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小年到,年味渐浓,家家户户发端包饺子、蒸年糕、备年货,为过年做打算。By豆果美食达人蓝洛凌相较朔方,披发着机灵气味的南边愈加年味“食”足,有涵义节节高升的年糕,有来自江西的米花糖,有广东地域的炸油角,再有广西地域的年棕等......By豆果美食达人初味日志这日,小果儿就来给众人分享南边人最爱的红豆年糕,这个红豆年糕不只美观,搅和搅和蒸一蒸就做好了,特别容易。By豆果美食达人拾味爸爸夹着玫瑰色的蜜红豆,咬一口软糯Q弹,扯着吃韧性一概,还能蘸热牛奶。甜味温顺不腻,并且再有一个预见不到的功用——用手撕着超解压!-红豆年糕-By豆果美食达人姜叔的日蚀记点击图片加入小程序,观察图文菜谱-食材清单-牛奶g红糖g蜜豆g糯米粉g粘米粉50g食用油小量-做法-1.g牛奶加热至微开,放入g红糖(这边用的是桂圆红枣味黑糖)搅拌至齐全融解。2.另起一锅,放入g蜜红豆(可直接从墟市买现成的),加g水小火煮至微沸,直至煮出豆沙水。3.将环节2的煮好的蜜红豆倒入滤网中,使豆沙水与牛奶黑糖混杂,滤出的蜜红豆备用。4.待混杂液凉至常温后,筛入g糯米粉和50g粘米粉,搅拌平均成为浓稠的糯米糊。*注:加粘米粉能够使口感更有嚼劲。5.糯米糊中列入蜜红豆,悄悄搅拌平均,不要太使劲,免得将红豆搅碎。6.模具中垫层油纸,将混杂平均的糯米糊倒入模具中,在桌面上震撼几下,可消除糯米糊中的小器泡,云云做出来的红豆年糕更润滑。7.蒸锅内水开后放入红豆年糕,中大火蒸1个小时左右关火。8.出锅,安放一旁晾会儿不太烫手时脱模,冷却后再切片(刀抹点食用油,切起来更便利)。9.实行。-----有奖互动-----为百万豆粉特地开设“点餐版块”在文章议论区留言小果儿会依据众人的留言选出点赞或议论至多的一起菜在后期推文中奉上响应菜谱哦~-往期精选体例回头-儿童早饭最爱它秋冬这菜最养人南瓜又有新吃法点击赏玩原文


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