糯米烧
食材用料：糯米粉克，鸡蛋1个，白糖1勺，牛奶克，酵母粉1.5克，熟黑芝麻适量，炼乳适量。
做法步骤：
1、盆里加入糯米粉，打入1个鸡蛋，加1勺白糖；
2、准备克牛奶，倒入1.5克酵母粉搅匀后倒入糯米粉里搅拌，搅拌至无颗粒后加盖发酵40分钟；
3、发酵好之后，用筷子搅拌去除面糊里的大气泡；
4、电饼铛度预热，然后用勺子舀适量面糊倒在电饼铛上，面糊上撒上熟黑芝麻，待面糊底部煎固定后用铲子翻面；
5、翻面之后，在其中一部分面饼背面挤上适量炼乳（小厨一次做了4个，就在其中2个上挤上了炼乳），然后把剩下没挤炼乳的面饼盖上去；
6、焖煎3分钟之后即可出锅了。
这样的做法类似于铜锣烧的做法，所以小厨称它为糯米烧，夹心也可以用别的配料代替炼乳，比如豆沙馅儿之类的。做好的糯米烧非常好吃，而且软糯蓬松可口，媳妇和儿子都吃了好多，称赞了小厨好一会呢，哈哈。如果你也喜欢这个小吃，也可以做哟，非常简单，作为早餐饼也很合适的。
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